Matbaren by Renaa søker Restaurantsjef

RESTAURANTSJEF

Er du god på service og er en teamspiller med glimt i øyet?

Matbaren by Renaa skal ansette en Restaurantsjef som verdsetter og trives i vertskapsrollen, som liker å jobbe med og blant mennesker og er opptatt av å bygge team. Tilstedeværelse er viktig for oss, så rollen er operativ og du vil jobbe tett sammen med et dyktig og velfungerende team. Vi er opptatt av å ha lærlinger og utdanne de neste kokker og servitører så fagbrev er viktig hos oss. 

Som restaurantsjef vil du ha et solid og faglig tungt team rundt deg. Vi ser etter deg som er god på service, salg og har forståelse for gode gjesteopplevelser.  

 Stillingen har oppstart januar 2022

Konkrete arbeidsoppgaver:

• Som Restaurantsjef vil du være ansvarlig for service og gjesteopplevelsene i restauranten. Du vil ha ansvar for at alle områder i restauranten fremstår på en ryddig og innbydende måte til enhver tid.
• Personalansvar for ca. 6 ansatte
• Du skal primært jobbe i drift, men det vil bli noe administrativt arbeid.
• Samarbeide tett med daglig leder og kjøkkensjef
• Passe på at menyene er riktig på kasse og i restaurant.
• Opplæring, utvikling og oppfølging av ansatte
• Timestyring, vaktplan og kostnadskontroll
• Varebestilling, varelager, varetelling og kontroll.
• Oppfølging av enkelte leverandører.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i de ulike avdelingene.

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev eller erfaring fra tidligere lederstilling i restaurant.
• Hovmester erfaring
• Selvstendig og fleksibel
• Gode norsk- og engelskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
• Skandinavisk språk (flytende).
• God forståelse for økonomi
• God kjennskap til restaurantdrift og ha god kunnskap om mat og vin
• Være like god på å håndtere arbeidsdager med høyt tempo og mye stress, som rolige dager med lavere tempo
• Være god på å planlegge, organisere, vurdere, evaluere og endre planer fortløpende
• Teambuilding er sentralt hos oss, og vi ønsker derfor at du er en teamplayer med gode kommunikasjonsevner som motiverer til godt samarbeid

Personlige egenskaper:

• Stor interesse for mat og drikke
• Løsningsorientert.
• Du liker å jobbe med mennesker
• Engasjert og har et godt humør 
• Ryddig, effektiv og strukturert   
• Du tar ansvar og gjennomfører/fullfører de oppgavene du har
• Selvstendighet
• Positiv og imøtekommende
• Relasjonsbygger

Vi tilbyr:

• En vel etablert arbeidsplass med et trygt og godt arbeidsforhold
• Konkurransedyktige betingelser
• Godt arbeidsmiljø med høy faglig kompetanse.
• En spennende arbeidsplass med muligheter for utvikling og kreativitet.

Vi GLEDER oss til å høre fra deg! Vi behandler søknader løpende.

Send søknad til: torill"alfakrøll"restaurantrenaa.no