Kjøkkensjef Haugetun Folkehøyskole / Haugetun Catering AS

Haugetun Folkehøyskole/ Haugetun Catering AS søker kjøkkensjef i 100 % stilling,

Turnus med arbeid hver 3. helg.

Ønskede kvalifikasjoner:

Fagbrev som institusjonskokk/restaurant

Gode norskkunnskaper

Erfaring fra kantine/catering/restaurant

Kunnskap om dietter og allergener

God ordenssans

Gode datakunnskaper

Kjennskap og erfaring med aktivt IK-mat.

Kreativitet

Erfaring med markedsføring i sosiale medier, gjerne fra tilsvarende bransje.

Arbeidsoppgaver:

Bestille varer/skrive turnus/menyer

Lage mat, både kalde og varme retter

Etterfylling av varer

Renhold

Oppvask

Forefallende kjøkkenarbeid

Daglig ledelse av kjøkkenpersonalet/personalansvar.

Markedsføringsoppgaver og kundekontakt

Faktura og bilagsarbeid

Samarbeid med ansatte på ulike avdelinger ved skolen.

Personlig egnethet:

Vi ønsker oss en god lagspiller med godt humør som trives med varierte arbeidsoppgaver og utfordringer. Vi ønsker oss en som våger å si ifra, og gjerne ta en god faglig diskusjon, men også tåler å høre motargumenter.

Vi ønsker oss at du setter seil når det blåser, og benytter mulighetene som ligger der til å finne løsninger i stedet for å søke nødhavn og vente på roligere dager.

Er du en leder som klarer å stake ut kursen, utvikle konkurranseevne og øke vår omsetning?

På Haugetunkjøkkenet vil du finne gode kollegaer som er løsningsorienterte, med faglig kompetanse, inkluderende og fleksible.

De deler gjerne av sine erfaringer og kunnskap.

Er kompetansen i orden og teksten over treffende, så søk da vel!

Vi tilbyr:

Stillingsstørrelse 100 %

Gjensidig 6 mnd. prøvetid

Tariff-festet lønn, pensjonsordning i SPK, ansatt-forsikringer, jobbtelefon.

En spennende, pulserende og fremoverlent arbeidsplass.