Har du en lidenskap for mat, drikke og serviceopplevelser?

Vi søker etter en Hovmester til vårt fantastiske klassiske hotell, Grand Hotel Terminus.

Med utgangspunkt i bergensk gjestfrihet og tradisjon skal vi skape landets aller beste kundeopplevelser i våre segmenter.

Vår filosofi er at menneskelig vekst fører til økonomisk vekst. Konseptet vårt står og faller på at vi er i kontinuerlig utvikling og hele tiden strekker oss for å gjøre gode kundeopplevelser enda bedre. Det er våre medarbeidere som gir oss konkurransekraft

Vi søker deg som identifiserer deg med våre kjerneverdier: hyggelig, hjelpsom, engasjert og fleksibel.

 Arbeidsoppgaver

• Fungere operativt i den daglige driften, ved mindre og mellomstore arrangementer er du ledende servitør.
• Ved større arrangementer er du ansvarlig for gjennomføringen, og du deltar som regel ikke i selve serveringen.
• Ansvar for gjestemottakelse og løpende kontakt gjennom arrangementet med gjesten.
• Sørge for orden på avdelingen.
• Opplæring og trening av kollegaer
•  Være synlig for gjester og medarbeidere, gå foran med et godt eksempel i serviceholdning/ en god rollemodell
• Kvalitetssikring av mat og service
• Mottak og kontroll av varer
• Være en del av en skiftordning
• Kunnskap om daglig drift av kursavdelingen, steppe inn i sykdomstilfeller og evt. kunne lære opp ekstrahjelper på denne avdelingen.
• Sette deg inn i det teknisk utstyret som brukes i KK (lys, lyd, bilde og ventilasjonsanlegg)
• Utvikle et godt og nært samarbeid med alle avdelingene på tvers
• Håndtere klager på en profesjonell måte.
• Følge gjeldende skjenkeregler.
• Kunne bruke kassesystem som innbefatter å se til at salg blir postert på riktig avdeling, og at man leverer riktig oppgjør og bankinnskudd.

Kvalifikasjoner

• Høyere relevant utdanning/ flere års relevant yrkeserfaring kompenserer
• God kjennskap til hotell og restaurant drift 
• God system- og økonomi forståelse 
• Kunnskap om KDR kassesystem kan være en fordel
• Oppdatert kunnskap om IK/Skjenkeloven etc.
• God kunnskap og interesse for mat og drikke
• Gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk, både skriftlige og muntlige 

Personlige egenskaper

• Løsningsorientert
• Nytenkende, serviceinnstilt, positiv og kreativ
• Gode lederskapsevner, liker å jobbe i team- evner å få det beste ut av dine medarbeider
• Arbeidsom og proaktiv
• Sosial og en person som gjester og ansatte liker å omgås.
• Profesjonell og har forståelse for vertskapsrollen
• Strukturert og organisert
• Ambisiøs og har evne til å motivere andre 
• Trives i et hektisk miljø, og er systematisk og effektiv under press 
• Du har godt humør og bidrar til godt arbeidsmiljø
• God service holdning for gjester og kollegaer

Vi tilbyr

• Lønn i samsvar med gjeldende overenskomst eller etter avtale hvis gode kvalifikasjoner
• Trivelig arbeidsmiljø
• Høgt faglig nivå.
• Utviklingsmuligheter

Hovmester rapporterer til Event - og Bankettsjef.