Vi søker nå etter Byens beste Sous Chef til Scandic Sørlandet!

Vi søker nå etter Byens beste Sous Chef til Scandic Sørlandet!

Vi søker Souschef til Scandic Sørlandet

Scandic Sørlandet i Kristiansand er et fullservice hotell med 210 gjesterom og en konferanseavdeling med kapasitet til 500 deltakere.

Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet, og hver dag samles våre kjøkkenkollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser. Souschef hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet.

Stilling innebærer:

• Ansvar nå kjøkkensjef ikke er på plass

• opplæring av nye medarbeider
• Samme med kjøkkenskjef Ansvaret for kjøkkenets kvalitet, herunder opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder, samt Scandic mat & drikke konsepter
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og med ulike avdelinger
• Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering
• Bidra til å redusere matsvinn
• Etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges

Dine kvalifikasjoner som vi ønsker oss:
• Erfaring fra lignende stilling.
• Fagbrev som kokk
• Lederegenskaper
•Srukturert, fleksibel, kreativ og god i orden

For den rette personen, tilbyr vi på Scandic Sørlandet en spennende og varierende soussjefstilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team.

- Stilling rapporterer til Kjøkkenskjef

- Interne kandidater vil prioriteres