Utløpt

Fjellstue i Valdres søker Kjøkkensjef/kokk

Arbeidsgiver: Syndinstøga As
Stillingstittel: Kjøkkensjef
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Fast

Kjøkkensjef/kokk på vakre Syndin i Valdres 1000moh

Syndinstøga AS søker en kjøkkensjef/kokk, opp til 100% stilling, i fantastisk stølsområde med tilgang til fiske, sykling, randonee, fjellvandring, kiting, jakt(hvis man søker tillatelse), langrenn og flere alpinbakker innom 45-60 min med bil etc...

Fjellstuen Syndinstøga har de siste 3 årene satset på total oppgradering både på interiør og eksteriør og prosjekterer i disse dager et nytt og modernt kjøkken, for å kunne ta steget videre i utviklingen.

Arbeidsoppgaver

Være med i teamet som skal videreutvikle fjellstuen til en unik plass med høy kvalitet på mat og service. Vi skal tilfredstille og tiltrekke oss både hyttefolket, lokale, nasjonale og internasjonale gjester.
Utvikle menyer til ala carte, kafe, selskaper etter sesong og tilgang på mye lokale råvarer.(kjøkkensjef)
Produsere delikatessevarer til butikken.
Catering, take away
Delta/utføre andre arbeidsoppgaver som scooterkjøring, vedlevering, hytteservice etc ved tid og anledning.
IK-mat
Kjøkkenøkonomi, varebestilling etc(kjøkkensjef)

Ønskede kvalifikasjoner

Kjøkkensjefstillingen krever en rutinert, kreativ og selvstendig, fagskyndig person. Du har tidligere hatt ledende stillinger som sousjef/kjøkkensjef el lign. Førerkort.
Kokkestillingen krever at du er kreativ, selvstendig og noe erfaren kokk med fagbrev. Førerkort.

Vi kan tillby

Lønn etter kvalifikasjoner og stilling
Rom og avtalte måltider(vi kan bistå med søk etter mer permanent bolig)
Vaktordning ved eventuell pendling
Eventuell stilling til samboer/ektefelle(separat søknad)
Varierende arbeidsoppgaver i et unikt fjellmiljø med alt fra travle til roligere perioder i høy-&lavsesong
Oppstart etter avtale

Om arbeidsgiveren

Syndinstøga ligger på Syndin i Vestre Slidre i et idyllisk støl- og hytteområde noen få kilometer opp i åsen vest for Ryfoss i Vang i Valdres. Området har lange tradisjoner for stølsdrift, og er rikt på variert natur, vann, fjell og turstier.

Ola og Minda Horge bygde ny støl i 1963. De hadde da en liten kiosk og solgte rømmegrøt og vafler, servert i stua. I 1972 bygde de på til butikk. Fra -63 drev de også med scootertransport og hytteservice. Den gang måtte de kjøre alle varer til butikken inn med scooter. Rundt år 2000 overtok Randi og Andres driften, bygde nytt og fortsatte på samme måte som Ola og Minda, men med større butikk og kafe. Sommeren 2018 overtok dagens eiere stedet, og etter omfattende fornyelse de siste årene er Syndinstøga bedre rustet enn noen gang før for å betjene områdets besøkende og hytteboere.

Syndinstøga har i dag både butikk, restaurant, selskapslokaler, pub og overnatting. Med et hyggelig vertskap og god kokk kan stedet by på kortreist mat, god service og en hyggelig stund over en kopp kaffe både ute og inne. Syndinstøga gir deg alt fra fjellvakker 17. mai-opplevelse til kurs i vinsmaking.

Den nyrenoverte fjellbutikken gir mulighet til å anskaffe både matvarer og andre praktiske produkter på en enkel måte når du er i området. Syndinstøga er områdets knutepunkt, og som servicesenter kan du her få tak i propan, bestille ved, få tilkjørt varer og bestille diverse andre vaktmestertjenester.

Både eiere og drivere har planer om videre utvikling av både tilbud, tjenester og kapasitet, slik at stedet best mulig kan betjene besøkende og beboere i området i årene fremover.

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Lederkategori: Fagleder
Sted: Mitre Syndin 1,, 2973 Ryfoss
Bransje: Hotell og overnatting,; Reise og turisme,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Hotell og overnatting / Service/servering,; Mat og servering / Kokk,; Mat og servering / Kjøkkensjef