Utløpt

Jada Roofgarden søker kjøkkensjef!

Arbeidsgiver: Bergen Selskapslokaler AS
Stillingstittel: Kjøkkensjef
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Fast

Jada Roofgarden søker nå en dedikert kjøkkensjef med god kunnskap om mat som kan være med på å utvikle restauranten videre.

Jada har den største takterrassen i Bergen som ligger i 4 etasje på Xhibition kjøpesenter. Her kan du kombinere shopping med en unik restaurant- og baropplevelse. Vårt dedikerte personale tilbyr deg en flott kombinasjon av smaker og aromaer fra hele verden, både innen mat og drikke.

Jada Roofgarden er en del av Magic Norway-Gruppen. For mer informasjon se www.jadaroofgarden.no.

Arbeidsoppgaver

Kjøkkensjefen inngår i kjøkkenets turnus
Implementering av satte standarder og rutiner for kjøkkenet
Personalansvar for kjøkkenet (vaktlister, stempling osv)
Sikre høy kvalitet på maten og utvikling av meny
Varemottak og kontakt med leverandører
Varetelling
Holde ønsket varekostnad
Sørge for at IK-mat og HACCP-rutiner blir fulgt

Ønskede kvalifikasjoner

Fagbrev som kokk
God forståelse for kjøkkenøkonomi
Tidligere ledererfaring fra kjøkken
Tidligere personalansvar
Minimum 5 års erfaring som kokk
Må kunne snakke flytende norsk og engelsk

Personlige egenskaper

Lidenskapelig opptatt av mat
Ansvarsbevisst
Kvalitetsbevisst
Stor arbeidskapasitet
Gode kommunikasjonsferdigheter
Løsningsorientert

Vi kan tilby fast stilling på en anerkjent restaurant med konkurransedyktige betingelser etter avtale.

Passer denne stillingen for deg? Send en søknad og fortell oss hvorfor nettopp du passer i vårt team. Aktuelle kandidater vil bli kontaktet fortløpende.

Tiltredelse: Snarest

Om arbeidsgiveren

Magic Norway AS er moderselskapet for en rekke selskaper innen kjøpesentre, eiendom, hoteller, servering og opplevelser. Mer informasjon finner du på www.magicnorway.no.
Magic Norway er et familieeid Bergensselskap som brenner for å tilby det ypperste av opplevelser i Bergen. Vi er i stadig vekst. Bo sentralt på våre 4 design hoteller. Den gode handelen samt velvære og spa finner du på våre 2 kjøpesentre Xhibition og Kløverhuset. Vi tilbyr også restauranter og utelivsopplevelser på våre 7 serveringssteder sentralt i Bergen.

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Lederkategori: Leder
Sted: Småstrandgaten 3, 5014 Bergen
Bransje: Event og arrangementer,; Hotell og overnatting,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering,; Mat og servering / Kokk,; Mat og servering / Kjøkkensjef