Kjøkkensjef
Bergen Selskapslokaler AS
- Frist Snarest
- Ansettelsesform Fast
Jada Roofgarden søker kjøkkensjef!
Jada Roofgarden søker nå en dedikert kjøkkensjef med god kunnskap om mat som kan være med på å utvikle restauranten videre.
Jada har den største takterrassen i Bergen som ligger i 4 etasje på Xhibition kjøpesenter. Her kan du kombinere shopping med en unik restaurant- og baropplevelse. Vårt dedikerte personale tilbyr deg en flott kombinasjon av smaker og aromaer fra hele verden, både innen mat og drikke.
Jada Roofgarden er en del av Magic Norway-Gruppen. For mer informasjon se www.jadaroofgarden.no.
Arbeidsoppgaver
- Kjøkkensjefen inngår i kjøkkenets turnus
- Implementering av satte standarder og rutiner for kjøkkenet
- Personalansvar for kjøkkenet (vaktlister, stempling osv)
- Sikre høy kvalitet på maten og utvikling av meny
- Varemottak og kontakt med leverandører
- Varetelling
- Holde ønsket varekostnad
- Sørge for at IK-mat og HACCP-rutiner blir fulgt
Ønskede kvalifikasjoner
- Fagbrev som kokk
- God forståelse for kjøkkenøkonomi
- Tidligere ledererfaring fra kjøkken
- Tidligere personalansvar
- Minimum 5 års erfaring som kokk
- Må kunne snakke flytende norsk og engelsk
Personlige egenskaper
- Lidenskapelig opptatt av mat
- Ansvarsbevisst
- Kvalitetsbevisst
- Stor arbeidskapasitet
- Gode kommunikasjonsferdigheter
- Løsningsorientert
Vi kan tilby fast stilling på en anerkjent restaurant med konkurransedyktige betingelser etter avtale.
Passer denne stillingen for deg? Send en søknad og fortell oss hvorfor nettopp du passer i vårt team. Aktuelle kandidater vil bli kontaktet fortløpende.
Tiltredelse: Snarest
Om arbeidsgiveren
Magic Norway er et familieeid Bergensselskap som brenner for å tilby det ypperste av opplevelser i Bergen. Vi er i stadig vekst. Bo sentralt på våre 4 design hoteller. Den gode handelen samt velvære og spa finner du på våre 2 kjøpesentre Xhibition og Kløverhuset. Vi tilbyr også restauranter og utelivsopplevelser på våre 7 serveringssteder sentralt i Bergen.
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Lederkategori: Leder
- Sted: Småstrandgaten 3, 5014 Bergen
- Bransje: Event og arrangementer, Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Kjøkkensjef, Kokk, Mat og servering
Nøkkelord
kjøkkensjef, mat, restaurant, servering, matbransjen
- FINN-kode 225073594
- Sist endret