BESATT

Kokeriet søker Restaurantsjef

Arbeidsgiver: KOKERIET RESTAURANT AS
Stillingstittel: Restaurantsjef
Frist: 01.11.2022
Ansettelsesform: Fast

RESTAURANTSJEF

Er du god på service, har glimt i øyet, er kvalitetsbevisst og trives i vertskapsrollen?

Da kan du være den rette til å ta over jobben som restaurantsjef og lede Team-Kokeriet videre.

Vi ser etter en Restaurantsjef som verdsetter og trives i vertskapsrollen, som liker å jobbe med og blant mennesker. Tilstedeværelse er viktig for oss, så rollen er operativ og du vil jobbe tett sammen med et dyktig, velfungerende team. Det er viktig for oss at du er løsningsorientert, selv i hektiske og stressende perioder. Vi ser etter deg som er god på service, salg og har forståelse for gode gjesteopplevelser.

Konkrete arbeidsoppgaver:

Som Restaurantsjef vil du være ansvarlig for service og gjesteopplevelsene i restauranten. Du vil ha ansvar for at alle områder i restauranten fremstår på en ryddig og innbydende måte til enhver tid.
Personalansvar for ca. 12 ansatte (varierer fra lav/høysesong)
Du skal primært jobbe i drift, men det vil bli noe administrativt arbeid
Samarbeide tett med daglig leder og kjøkkensjef
Delansvar sammen med kjøkkensjef og dagligleder ved menyskifte.
Opplæring, utvikling og oppfølging av ansatte
Herunder timestyring, vaktplan og kostnadskontroll
Varebestilling, varelager, varetelling og kontroll.
Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i de ulike avdelingene.

Kvalifikasjoner:

Fagbrev eller erfaring fra tidligere lederstilling i restaurant
Ledererfaring med personalansvar
God kjennskap til restaurantdrift og ha god kunnskap om mat og vin
Selvstendig og fleksibel
Gode norsk- og engelskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
Skandinavisk språk (flytende)
God forståelse for økonomi
Være like god på å håndtere arbeidsdager med høyt tempo og mye stress, som rolige dager med lavere tempo
Være god på å planlegge, organisere, vurdere, evaluere og endre planer fortløpende
Teambuilding er sentralt hos oss, og vi ønsker derfor at du er en teamplayer med gode kommunikasjonsevner som motiverer til godt samarbeid
Bestått skjenkeprøven

Personlige egenskaper:

Du må være over 20 år gammel
Stor interesse for mat og drikke
Løsningsorientert.
Du liker å jobbe med mennesker
Engasjert og har et godt humør
Ryddig, effektiv og strukturert
Du tar ansvar og gjennomfører/fullfører de oppgavene du har
Selvstendighet
Positiv og imøtekommende
Relasjonsbygger

Vi tilbyr:

En vel etablert arbeidsplass med et trygt og godt arbeidsforhold
En morsom og utfordrende hverdag
Konkurransedyktige betingelser
Godt arbeidsmiljø med høy faglig kompetanse.
En spennende arbeidsplass med muligheter for utvikling og kreativitet.

Synes du det høres interessant ut? Send søknad og CV til epost.

Vi GLEDER oss til å høre fra deg! Vi behandler søknader løpende.

Om arbeidsgiveren

Kokeriet Restaurant & Bar har en unik beliggenhet nede på bryggekanten i Sandefjord der vi serverer a la carte meny med stort fokus på gode råvarer i en hyggelig atmosfære på brygga. Vi har latt oss inspirere av Sandefjords gylne tider – hvalfangstiden i våre lokaler og vårt ønske er å servere deg smakfulle retter i omgivelser med mye historie i veggene.
Våre lokaler består av hoved restauranten inne, to barer, en chambre separe, og en uteservering ut mot fjorden. Det er plass til sirka 250 gjester totalt i hele restauranten og er helt perfekt til både store og små arrangement.
Hos oss får man oppleve den unike tradisjonelle julebords stemningen som vi er kjent for i byen, og samtidig kjenne på den magiske sommerpulsen på vår store flotte uteservering under åpent tak hele sommersesongen.
Vi gjennomfører mange spennende arrangement med alt fra egne event som Kulinariske Aftener og Boys Night, til bedriftsarrangement store og små.
I høysesong på sommer og juletider arrangerer vi Kokeriet-Live med forskjellige live artister i form av pianist og trubadur som byr på allsang, dans og god stemning.

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Lederkategori: Leder
Sted: Brygga 1, 3210 Sandefjord
Bransje: Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Restaurantsjef
Arbeidsspråk: Norsk