Utløpt

Er du vår nye kjøkkensjef?

Arbeidsgiver
BJERCK RESTAURANT & BAR AS
Stillingstittel
Kjøkkensjef
Frist
30.05.2021
Ansettelsesform
Fast

Vi er ute etter deg som kan bidra til å løfte oss enda et hakk når det gjelder drift av kjøkkenet. Stillingen er i hovedsak en operativ stilling med avsatt tid til administrativt arbeid. Mye tid i service ukedager og helg må påregnes hvor du også selv jobber på kjøkkenet. 

Stillingen rapporterer til daglig leder og inngår i lederteamet sammen med blant annet restaurantsjef.


Ønskede kvalifikasjoner:

·       erfaring fra restaurant eller hotell

·       god økonomiforståelse

·       kunnskap og lidenskap for service, mat og drikke

·       behersker flytende norsk og engelsk

·       fagbrev

 

 

Egenskaper:

·       god orden, planmessighet og øye for detaljer

·       gode kommunikasjonsevner og utadvendt.

·       initiativrik og har evnen til å jobbe strukturert og selvstendig, samt være en dyktig motivator for de ansatte

·       løsningsorientert

·       tydelig og sikker i sin rolle

·       opptatt av å spille på lag med resten av ledergruppen og gjøre hverandre gode

 

 

Vi tilbyr:

·       selvstendig og variabel arbeidsdag

·       godt arbeidsmiljø

·       operativ stilling som også innebærer noe kontakt med gjester

·       videreutvikling av og forbedring av eksisterende konsept

·       Konkurransedyktige betingelser

 

 

Arbeidsoppgaver:

·       ansvar for drift av kjøkken

·       drifte i henhold til lover, regler og forskrifter - IK-mat og HMS

·       sikre service og leveranse

·       gjestebehandling, produksjonsplanlegging og varebestilling

 

Hvis du tenker at du passer til denne jobben vil vi gjerne høre fra deg.  

Om arbeidsgiveren

Bjerck Restaurant & Bar åpnet dørene i november 2018 i de ærverdige, gamle Lido-lokalene på Harbitz hjørnet i Bergen. Siden åpning har vi servert over hundre tusen fornøyde gjester og satser på et jevnt og bra trykk også fremover.

Med byens beste utsikt, er vi opptatt av å skape god stemning og digge matopplevelser. Vi mener at god mat ikke trenger å koste mye, og at de beste opplevelsene skapes i en kombinasjon av friske råvarer, spennende utvalg og engasjerte medarbeidere.

Sektor
Privat
Lederkategori
Leder
Sted
Torgallmenningen 1 A, 5014 Bergen
Bransje
Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon
Ledelse

Nøkkelord

kjøkkensjef, mat, restaurant

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
ELLEN NYGÅRD NILSEN
Stillingstittel
Daglig leder
Mobil
913 83 530
Følg firma
3 følger dette firmaet

Torgallmenningen 1 A, 5014 Bergen

Stort kart Hybridkart Flyfoto

Annonseinformasjon

FINN-kode 217489865
Sist endret 16. jun. 2021 23:47

Rapporter annonse