Utløpt

ER DU UTADVENDT OG GLAD I Å LEDE ANDRE?

Arbeidsgiver
Egon Ullevål
Stillingstittel
DAGLIG LEDER EGON ULLEVÅL
Frist
30.05.2021
Ansettelsesform
Fast

Nå trenger vi ny daglig leder ved Egon Ullevål. Om du har lyst å lede vårt herlige team vil vi gjerne ha en prat med deg. Kontakt oss i dag!

Som daglig leder er du restaurantens øverste myndighet. Du har et sterkt apparat fra administrasjonen i ryggen som backer deg opp og lærer deg opp. Stillingen innebærer mye tilstedeværelse i restauranten.


Våre restauranter er noen av de mest kostbare restaurantene å bygge, med investeringer mellom 15 og 30 millioner ved hver restaurant. Egon restaurantene er den restaurantkjeden i Norge som har høyest omsetning pr bedrift i alle de byer som vi ligger i, noe som betyr byens mest populære restaurant. Dette stiller store krav til bedriftens ledelse, og som samtidig gjør det utrolig moro å være daglig leder for en Egon Restaurant.


Denne stillingen innebærer å skulle kvalitetssikre og videreutvikle bedriften og Egons sterke merkevare på følgende områder: Daglig drift, markedsføring, økonomistyring, kostnadskontroll, konseptdisiplin, og viktigst av alt – personalledelse. Våre kommende ledere får god innføring i konseptet og bedriften gjennom våre opplæringsprogram på 6 -12 mnd. Dette følges opp under opplæring av utvalgte erfarne daglig ledere som fungerer som ”faddere”, samt driftsavdeling, våre markedsansvarlige, vår sentrale økonomi/regnskapsavdeling og vår administrasjon.


Stillingen som daglig leder innebærer mye fysisk tilstedeværelse i bedriften for å skulle ivareta sunn drift og god kontroll. Sammen med seg har daglig leder en assisterende daglig leder, kjøkkenleder samt flere mellomledere jo større bedriften er. Disse kvalitetssikrer og videreutvikler bedriften som lederteam, og fordeler ansvar og oppgaver seg imellom for best mulig kontroll og gjennomføring. Videreutvikling av den enkelte leder foregår ved regionale samlinger/kurs samt flere årlige nasjonale samlinger/kurs for lederne. Disse samlingene/kursene avholdes for erfaringsutveksling samt felles videreutvikling av konseptet.


Egon Restauranter er i dag ledet av dyktige daglige ledere med variert bakgrunn og i alle aldre. Med det støtteapparat og veiledning som den enkelte leder får, stilles det enkle – men likevel høye krav.


En fremtidig Egon leder må ha:


  • En entusiastisk, levende, positiv og engasjerende personlighet, med god selvtillit – men samtidig med evnen til å lytte og være ydmyk.
  • Være selvdrivende og inneha god kremmerånd.
  • God holdning og moral er noe vi verdsetter meget høyt.
  • Kandidaten må like å ta nye utfordringer, ha evnen til å planlegge langsiktig – og samtidig inneha gjennomføringsevne.
  • Kandidaten må ha evnen til å kunne rekruttere, gi opplæring, motivere og kunne utvikle sine ansatte og mellomledere.
  • Evnen til å skape en vinnerkultur.


En leder av en Egon Restaurant vil ha mellom 20 og 80 ansatte, og skulle inneha ansvaret for en bedrift som omsetter for mellom 20 og 110 millioner pr år. Det derfor er en fordel med tidligere ledererfaring og noe utdannelse innen økonomi/markedsføring – men dette er ikke noe krav.


Betingelser og årsbonuser er ansett å være en av de desidert beste innen både vår bransje samt lignende bransjer med personalansvar. Egon Restauranter er i stadig utvikling og ekspansjon, så eksisterende daglige ledere som ønsker seg nye og større utfordringer internt gis ofte muligheten til dette.


Ytterligere spørsmål om stillingens innhold og betingelser fås fra kontaktperson.

Om arbeidsgiveren

Egon er en rendyrket restaurantsuksess som har hovedkontor i Trondheim.
Siden etableringen i 1984 har vi hatt en fantastisk vekst som vi er utrolig stolte av. I 2019 omsatte vi for 1,7 milliarder. I alle de norske byene hvor det ligger en Egon Restaurant er Egon den med størst omsetning og flest gjester. Vi er i stadig utvikling, så fremover vil vi åpne flere restauranter.

Nettverk
Facebook
Sektor
Privat
Lederkategori
Leder
Sted
Sognsveien 77C, 0855 Oslo
Bransje
Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon
Mat og servering / Restaurantsjef

Nøkkelord

restaurantledelse, restaurantsjef, lønn, Egon, restaurant management

Video

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Driftsleder Østlandet, Vilde Nordrum
Mobil
41 45 46 20
Følg firma
437 følger dette firmaet

Sognsveien 77C, 0855 Oslo

Annonseinformasjon

FINN-kode 215761864
Sist endret 2. jun. 2021 12:56

Rapporter annonse