Leder for Serveringsavdelingen
- Frist Snarest
- Ansettelsesform Vikariat
Dyktig og engasjert leder for serveringsavdelingen
Operativ lederstilling i et ungdommelig og lekent miljø
På grunn av langvarig sykmelding, søker vi etter en dyktig og engasjert leder for Hunderfossen Eventyrparks serveringssteder for sommeren 2021. Lederen er ansvarlig for at våre serveringssteder leverer gode matopplevelser til hver og en av parkens 250.000 gjester.
Dette er en spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø hos en av Norges mest populære turistattraksjoner. Vi ønsker en erfaren leder med kompetanse fra restaurant/serveringsdrift, som liker kombinasjonen av operativ driftsledelse og administrative oppgaver. Parkens serveringssteder er åpne i sommersesongen, i høstferien og i vintersesongen. Serveringsavdelingen bemannes med ca 80 sesongansatte.
Oppgaver:
- Planlegging av driften, og forberedelse til sesongene
- Opplæring, oppfølging og motivering av sesongansatte ledere og medarbeidere
- Kvalitetssikring av produksjon, IK-mat
- Forbedring av driftsrutiner
- Oppdatering og oppfølging av menyer, oppskrifter, priser og kalkyler
- Varebestilling, lager- og svinnkontroll
- Styring av ressursbruk og utvikling av omsetningen
- Rapportering til konsernsjef
Vi forventer at:
- Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere til effektive og eventyrlige møter med parkens store og små gjester.
- Du liker å jobbe med mennesker, være en støttespiller som skaper arbeidsglede på en hektisk arbeidsplass med til tider svært stor pågang.
- Du er leken og med et smittende, godt humør
- Du har evne og lyst til å overraske gjestene med det lille ekstra
- Du liker å stå på gulvet blant de ansatte, både for å være en del av teamet og for å veilede og opplære dine ansatte i praksis.
- Du er ansvarsfull, beslutningsdyktig og har stor gjennomføringsevne.
- Du har solid erfaring fra serveringsbransjen og har god kunnskap om mat og matproduksjon.
- Du er flink å planlegge, og liker å skape god struktur og orden.
- Du har driftserfaring og god bedriftsøkonomisk forståelse.
- Du har god kjennskap til IK mat.
- Du har en utpreget "dette gjør vi sammen" - holdning!
Du er tilgjengelig for oppstart raskt.
Vi tilbyr:
- aktiv og spennende lederjobb
- en innovativ og framtidsrettet virksomhet
- en arbeidsplass i kontinuerlig utvikling
- engasjerte, kreative og hyggelige kolleger
- samarbeid om å nå våre felles mål for parken og for konsernet
- konkurransedyktige betingelser
- arbeid i et av Norges mest kjente og populære reisemål
Om arbeidsgiveren:
Hunderfossen Eventyrpark er Norges 3.største park med ca 270.000 besøkende i året. Våre gjester kan boltre seg i 60 ulike aktiviteter og severdigheter, 8 serveringssteder og 17 butikker og kiosker. Vi holder åpent på sommeren fra mai til september, i høstferien og i vinterferien. Hunderfossen Eventyrpark har lek & lær som grunnide og er landskjent for sine opplevelser med troll og eventyr. Vi får meget gode tilbakemeldinger fra våre gjester, men vi er alltid på jakt etter å bli bedre. Hunderfossen ligger i Lillehammer kommune, med Hafjell som nærmeste nabo.
Hunderfossen Eventyrpark inngår i Hunderfossenkonsernet, sammen med blant annet Hunderfossen Hotell & Resort, Barnas Gård Hunderfossen og Hunderfossen Camping
For mer informasjon om vår virksomhet, se vår hjemmeside www.hunderfossen.no eller kontakt konsernsjef Per Arne Slapø.
Vi ber om at søknad med CV innsendes snarest mulig. Søknader behandles fortløpende. Angitt søknadsfrist viser kun siste dato i publiseringsperioden.
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Lederkategori: Leder
- Sted: Fossekrovegen 22, 2625 Fåberg
- Bransje: Reise og turisme, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Ledelse, Mat og servering
Nøkkelord
Ledelse, Servering, Restaurant, Reiseliv
- FINN-kode 215199110
- Sist endret