Er du vår nye restaurant- eller kjøkkensjef?

Sommeren 2021 åpner Pir Cowork i Ålesund sentrum, en pulserende arbeids- og møteplass som samler mennesker og bedrifter fra ulike bransjer. Huset er 5.500 kvm og inneholder delte jobblandskap, små og store kontor, møterom, eventlokaler og et restaurantområde. Mat og drikke blir en viktig del av opplevelsen vår og serveringsstedet skal tilby frokost, lunsj, middag, barservering, møtemat, menyer for grupper og take away.

Vi søker nå etter restaurantsjef og kjøkkensjef

Vi leter etter deg som trives med et høyt tempo og som ønsker å utvikle både deg selv og konseptet vårt. Stillingene blir en del av ledergruppen og rapporterer til COO (driftssjef på godt norsk).

Restaurantsjef og kjøkkensjef får ansvaret for hver sin avdeling og folka som jobber der, blant annet:

• Ansette, følge opp og være et forbilde for teamet
• Planlegge og utvikle menyer
• Lage budsjett, kalkyler og stå for innkjøp

For begge funksjoner ser vi etter deg som:

• har lidenskap for utrolig gode gjesteopplevelser
• trives i et dynamisk miljø og setter pris på fleksibilitet
• har egenskaper som du ser etter i din egen leder
• har gode kommunikasjonsevner

Restaurantsjefen vår:

• har en helhjertet serviceinnstilling
• har erfaring med kostnadskontroll
• har god kunnskap om drikkevarer og interesse for bransjetrender

Kjøkkensjefen vår:

• kan lage skikkelig god mat
• har fagbrev som kokk
• har god kjennskap til IK mat
• har god kunnskap om råvarer og mattrender

Andre veien er våre løfter at:

• du blir en del av en ny og spennende satsing
• du får jobbe sammen med andre flinke folk
• du får være med å forme konseptet og driften
• du får en variert hverdag
• vi jobber hver eneste dag for et skikkelig bra arbeidsmiljø

Om dette er jobben for deg så send oss en søknad innen 26. februar 2021.