Studentsamskipnaden i Sørøst-Norge trenger ny kaféleder på Kafé Alma på campus Ringerike! Fast 85% stilling.

Kafé Alma på Ringerike trenger ny kaféleder. Stillingen er en 85% fast stilling og rapporterer til avdelingsleder for Mat og drikke. Kaféleder får ansvar for daglig drift, samt personal- og resultatansvar på spisestedet på campus Ringerike. 
Videre er kaféleder ansvarlig for at markedsaktiviteter gjennomføres for å sikre godt salg og et godt servicenivå for kundegruppene. 

Det vil være viktig med tett samarbeid med administrasjonen i Mat og drikke, øvrige kaféledere i SSN og ellers andre relevante avdelinger og ansatte i SSN. 
Utover det vil det være naturlig å ha tett samarbeid med USN og ansatte der, samt leverandører til avdelingen.

Kaféleder skal sørge for at aktuelt regelverk overholdes og følges.
Stillingen har budsjettdisponeringsfullmakt og bestillerfullmakt. 

Kaféleder må kunne identifisere seg med og følge SSNs ledelsesprinsipper;

• TRYGGHET: våre ledere er tydelige rundt rammer og forventninger og utviser ledelse basert på tillit.
• ENTUSIAMSE: våre ledere viser stolthet, glede og engasjement rundt SSNs formål. De gir anerkjennelse og støtter sine medarbeidere.
• HANDLEKRAFT: våre ledere våger nytenkning og retningsendring. De beslutter og utfører.

Kaféleder skal følge opp og sikre at spisestedet leverer mat og drikke i henhold til hva USN, SSN og studentene forventer. Vedkommende skal bidra til at ansatte på egen avdeling er tro mot- og lojale til SSN sine kjerneverdier. I tillegg skal vedkommende skape gode holdninger hos de ansatte og derigjennom bygge et godt arbeidsmiljø, samt motivere medarbeidere for godt salg og god service.
Andre oppgaver til stillingen:

• Planlegge innkjøp, tilberedning og servering av mat og drikke
• Oppsett og planlegging av turnus
• Opplæring av nye ansatte
• Gjennomføre felles kampanjer, temadager og aktiviteter
• Ivareta og etterleve IK-MAT rutiner, HMS og SSN sitt reglement
• Renhold og orden i produksjons- og serveringsarealene
• Planlegge budsjett i samarbeid med avdelingsleder
• Kostnadsoppfølging iht budsjett
• Kontroll og attestasjon av fakturaer
• Medarbeidersamtaler

Krav til formelll kompetanse:
Du må ha fagbrev som kokk eller institusjonskokk til denne stillingen. Du må også ha gode muntlige og skriftlige kommunikasjonsferdigheter på norsk. I tillegg må du ha minimum 2 års ledererfaring fra tilsvarende stilling.

Krav til personlige kompetanser
Du må:

• Kunne ta initiativ, få ting til å skje og ta ansvar for resultater
• Kunne fokusere på økonomiske resultater og avdekke risiko innenfor ditt ansvarsområde
• Kunne gi teamet ditt en klar opplevelse av retning, inspirere og koordinere dem og holde dem fokusert på målene
• Være systematisk, kunne planlegge og prioritere godt

I tillegg ønsker vi at du:

• Kommer med nye idéer og løsninger og er endringsvillig
• Kommuniserer på en klar, presis og strukturert måte
• Er klar over egne styrker og svakheter og ønsker å utvikle deg

• Et spennende og inkluderende arbeidssted med høyt aktivitetsnivå
• Mulighet til å påvirke og utvikle velferdstilbudet til studentene
• Muligheter for faglig og personlig utvikling
• Gode pensjons- og velferdsordninger
• Lønn etter avtale

Kontaktpersoner:

Anita Auensen (avdelingsleder Mat og drikke)
e-post:  anita.auensen@ssn.no
M: 906 74 943

Sebastian Iljazi (kaféleder Drammen)
e-post: sebastian.iljazi@ssn.no
M: 400 56 299