Kaféleder
Studentsamskipnaden i Sørøst-Norge
- Frist 14.2.2021
- Ansettelsesform Fast
Studentsamskipnaden i Sørøst-Norge trenger ny kaféleder på Kafé Alma på campus Ringerike! Fast 85% stilling.
Om stillingen
Kafé Alma på Ringerike trenger ny kaféleder. Stillingen er en 85% fast stilling og rapporterer til avdelingsleder for Mat og drikke. Kaféleder får ansvar for daglig drift, samt personal- og resultatansvar på spisestedet på campus Ringerike.
Videre er kaféleder ansvarlig for at markedsaktiviteter gjennomføres for å sikre godt salg og et godt servicenivå for kundegruppene.
Det vil være viktig med tett samarbeid med administrasjonen i Mat og drikke, øvrige kaféledere i SSN og ellers andre relevante avdelinger og ansatte i SSN.
Utover det vil det være naturlig å ha tett samarbeid med USN og ansatte der, samt leverandører til avdelingen.
Kaféleder skal sørge for at aktuelt regelverk overholdes og følges.
Stillingen har budsjettdisponeringsfullmakt og bestillerfullmakt.
Kaféleder må kunne identifisere seg med og følge SSNs ledelsesprinsipper;
- TRYGGHET: våre ledere er tydelige rundt rammer og forventninger og utviser ledelse basert på tillit.
- ENTUSIAMSE: våre ledere viser stolthet, glede og engasjement rundt SSNs formål. De gir anerkjennelse og støtter sine medarbeidere.
- HANDLEKRAFT: våre ledere våger nytenkning og retningsendring. De beslutter og utfører.
Arbeidsoppgaver
Kaféleder skal følge opp og sikre at spisestedet leverer mat og drikke i henhold til hva USN, SSN og studentene forventer. Vedkommende skal bidra til at ansatte på egen avdeling er tro mot- og lojale til SSN sine kjerneverdier. I tillegg skal vedkommende skape gode holdninger hos de ansatte og derigjennom bygge et godt arbeidsmiljø, samt motivere medarbeidere for godt salg og god service.
Andre oppgaver til stillingen:
- Planlegge innkjøp, tilberedning og servering av mat og drikke
- Oppsett og planlegging av turnus
- Opplæring av nye ansatte
- Gjennomføre felles kampanjer, temadager og aktiviteter
- Ivareta og etterleve IK-MAT rutiner, HMS og SSN sitt reglement
- Renhold og orden i produksjons- og serveringsarealene
- Planlegge budsjett i samarbeid med avdelingsleder
- Kostnadsoppfølging iht budsjett
- Kontroll og attestasjon av fakturaer
- Medarbeidersamtaler
Kvalifikasjonskrav
Krav til formelll kompetanse:
Du må ha fagbrev som kokk eller institusjonskokk til denne stillingen. Du må også ha gode muntlige og skriftlige kommunikasjonsferdigheter på norsk. I tillegg må du ha minimum 2 års ledererfaring fra tilsvarende stilling.
Krav til personlige kompetanser
Du må:
- Kunne ta initiativ, få ting til å skje og ta ansvar for resultater
- Kunne fokusere på økonomiske resultater og avdekke risiko innenfor ditt ansvarsområde
- Kunne gi teamet ditt en klar opplevelse av retning, inspirere og koordinere dem og holde dem fokusert på målene
- Være systematisk, kunne planlegge og prioritere godt
I tillegg ønsker vi at du:
- Kommer med nye idéer og løsninger og er endringsvillig
- Kommuniserer på en klar, presis og strukturert måte
- Er klar over egne styrker og svakheter og ønsker å utvikle deg
Vi tilbyr
- Et spennende og inkluderende arbeidssted med høyt aktivitetsnivå
- Mulighet til å påvirke og utvikle velferdstilbudet til studentene
- Muligheter for faglig og personlig utvikling
- Gode pensjons- og velferdsordninger
- Lønn etter avtale
Spørsmål om stillingen
Kontaktpersoner:
Anita Auensen (avdelingsleder Mat og drikke)
e-post: anita.auensen@ssn.no
M: 906 74 943
Sebastian Iljazi (kaféleder Drammen)
e-post: sebastian.iljazi@ssn.no
M: 400 56 299
Om arbeidsgiveren
SSN er studentsamskipnaden i Sørøst-Norge, og vi yter service til studenter på en rekke ulike studiesteder i denne regionen. Organisasjonen har til sammen ca. 140 ansatte. Våre primære virksomhetsområder er studentboliger, spisesteder, bokhandel, idrettssenter, barnehager, samt studenthelsetjeneste.
SSNs kjerneverdier er trygghet, entusiasme og handlekraft. Kjerneverdiene legger klare føringer for hva studentene skal kunne forvente av oss, hva vi forventer av hverandre, hva vi forventer av søkere til stillinger hos oss og hva søkeren kan forvente av arbeidsgiveren SSN. Vi skal representere en trygg havn for våre studenter, med alt hva det innebærer. Studentene skal til enhver tid møte et entusiastisk og komplett team, som med sin handlekraft ivaretar deres behov og bidrar til en trygg og positiv studenttilværelse.
- Sektor: Privat
- Lederkategori: Fagleder
- Sted: Bredalsveien 14, 3511 Hønefoss
- Stillingsfunksjon: Kokk, Ledelse, Restaurantsjef
- FINN-kode 205472752
- Sist endret