Utløpt

Kjøkkensjef i fast, 100 % stilling

Arbeidsgiver
Stiftelsen Frambu
Stillingstittel
Kjøkkensjef
Frist
20.12.2020
Ansettelsesform
Fast
Bli kjent med Stiftelsen Frambu

Stiftelsen Frambu har ledig stilling som kjøkkensjef. Kjøkkensjefen har lederansvar for kjøkkenet med åtte ansatte, hvorav en lærling. Stillingen har et selvstendig budsjett-, resultat- og personalansvar og er underlagt leder av administrasjonsavdelingen.


Frambu er en ideell, selveid stiftelse. Stiftelsen driver Frambu kompetansesenter for sjeldne diagnoser, som er en del av Nasjonal kompetansetjenester for sjeldne diagnoser. Senteret finansieres via statlig rammebevilgning og har internatavdeling med 72 senger og drift ca 48 uker i året med inntil 110 personer pr uke. Kjøkkenet sørger for frokost, lunsj og middag til kursdeltakere og lunsj til ansatte, samt noe langtidsproduksjon av mat. Årlig matvareinnkjøp utgjør ca 1,7 millioner kroner. Kjøkkenet er oppdatert med nytt utstyr og har de fleste moderne hjelpemidler.

 

Arbeidsoppgaver

  • Fagansvar kjøkken
  • Planlegging av meny
  • Aktiv deltakelse i produksjon
  • Vaktplaner
  • Personalledelse
  • Innkjøp
  • Budsjett- og økonomiansvar


Ønskede kvalifikasjoner

  • Kostøkonom, fagbrev som institusjonskokk og relevant teoretisk og praktisk erfaring
  • God kunnskap om diett og ernæring
  • Gode personlige lederegenskaper
  • Erfaring med å sette opp vaktplaner
  • Kunnskap om HACCP
  • Strukturert

 

Vi kan tilby

  • Et engasjert og tverrfaglig arbeidsmiljø
  • Lønn og arbeidsvilkår etter gjeldende lover, landsoverenskomst for spesialisthelsetjenesten i Virke og lokalt avtaleverk
  • Pensjonsordning i KLP
  • Idyllisk plassering i Østmarka rett sør for Oslo

 

Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av alder, kjønn, funksjonsevne, kulturell og etnisk bakgrunn og arbeids- og livserfaringer.


Om arbeidsgiveren

Stiftelsen Frambu er en ideell, selveid stiftelse. Stiftelsen driver Frambu kompetansesenter for sjeldne diagnoser (en del av Nasjonal kompetansetjenester for sjeldne diagnoser) og enheten Leve Nå.

Nettverk
Facebook Twitter
Sektor
Organisasjoner
Sted
Sandbakkveien 18, 1404 Siggerud
Bransje
Helse og omsorg,
Ideelle organisasjoner,
Matvareproduksjon og -industri
Stillingsfunksjon
Mat og servering / Kjøkkensjef

Nøkkelord

Kjøkkensjef, kostøkonom, fagbrev, kunnskap om diett og ernæring, HACCP

Video

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Cato Helgesen
Stillingstittel
Kjøkkensjef
Mobil
995 24 101
Kontaktperson
Ellen Paulsen
Stillingstittel
Avdelingsleder
Mobil
907 69 374
Følg firma
146 følger dette firmaet

Sandbakkveien 18, 1404 Siggerud

Stort kart Hybridkart Flyfoto

Annonseinformasjon

FINN-kode 200627730
Sist endret 15. jan. 2021 14:16

Rapporter annonse