Thon Hotels Maritim søker Kjøkkensjef

Thon Hotel Maritim har ila 2018 og 2019 blitt  totalrenovert og har 180 nye, fargerike og moderne hotellrom, en hyggelig frokostsal med åpen kjøkkenløsning, lounge, lobbybar og  6  velutstyrte møterom. Hotellet satser på å gi alle våre gjester en god hotellopplevelse og vår nye kjøkkensjef skal være med på å gi den optimale matopplevelsen til våre gjester der vårt mål er å servere byens beste frokost og lunsj. 
 

I tillegg til å lage god mat er det viktig at du er en strukturert person som liker å sette ting i system, lage gode rutiner og skape et godt arbeidsmiljø i og mellom avdelingene.

Vår nye kjøkkensjef vil bli en del av ledergruppen på hotellet, og muligheter for personlig videreutvikling på hotellet og i Thon Hotels er stor for riktig person. 

Med dette ønsker vi en kreativ kjøkkensjef som ønsker å utvikle avdelingen når det kommer til mat, rutiner, personal og service.  
 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Ansettelser og opplæring av personell
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Kvalitetssikring av produksjon
• Lagerkontroll og økonomi
• Varebestilling
• IK mat / internkontroll
   

Hva vi forventer av deg:

Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du er omgjengelig, løsningsorientert og fleksibel. Du har gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig, og er ansvarsfull og beslutningsdyktig. Du har også fagbrev og erfaring fra lignende stilling. I tillegg har du god kjennskap til IK mat. Til slutt har du en utpreget "det skulle bare mangle" - holdning!
 

Hva du kan forvente av oss:

Dette er en spennende og utfordrende stilling med ansvar, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi tilbyr en stilling i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du muligheten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer.