Bakesjef Godt Brød Lagunen

Vi ser etter en team spiller som tar ansvar, viser vei og leder sitt team mot samme mål ! 

Kvalitet i ditt håndverk er viktig for deg, men like viktig for deg er det å gjøre de rundt deg gode, bygge hverandre opp, skape arbeidsglede og teamfølelsen hos alle. 

Vi leter etter en dyktig leder til bakeriet til Godt Brød på Lagunen. Med hjerte for økologi og gode råvarer jobber vi i et høyt tempo enten vi er lærling, baker eller er bakesjef.

Vi baker i  bakeverkstedet hvor alle våre gjester kan kjenne lukten og se hvordan skikkelig håndverksbakst blir laget. Det er magisk å se hvor glad en gjest blir av en nybakt mandelbolle.

Du vil få ansvar for et team på 4 dyktige bakere. Kvalitet, kreativitet og å dele kunnskap er viktig for deg. Vi vil gi deg opplæring og innføring i Godt Brød`s herlig økologiske bakst selvfølgelig. Å jobbe på Godt Brød er utfordrende og perfekt for deg som vet at veien til gjestens hjerte går gjennom god smak og god samvittighet

Er du klar for nye utfordringer høsten 2020, da gleder vi oss til å høre fra deg!

Hva skal du gjøre hos oss

• Lede bakerteamet i Godt Brød Lagunen
• Optimaliserer baking på tvers av bakeverkstedene Lagunen levere til og morgenlevering
• Natt og dagbaking av Godt Brøds kvalitetsprodukter 
• Planlegge og legge til rette for dagens bakst gjennom autoprognosen
• Planlegge og legge til rette for dagens bemanning gjennom tidsbanken
• Daglig renhold og vedlikehold av bakemaskiner
• Opplæring, oppfølging og kvalitetsikring av bakerne og evt. lærlinger
  
• Bygge et bake team som sammen skaper god kvalitet alle kan være stolt av
• Tett samarbeid med Daglige leder i de forskjellige bakeverkstedene 
• Tett samarbeid med Godt Brød Norges Bakesjef

Hva bør du ha på din CV

• Fagbrev som baker
• Eller minimum 5 års erfaring som baker fra håndverksbakeri
• Tidligere ansvar for andre medarbeidere

Hvem er du 

• Yrkesstolt og elsker å bake
• Like glad og smilende om det er natt eller dag
• Kreativ, og liker å utforske nye produkter
• Effektiv, jobber ryddig og er et ordensmenneske
• Er en god kollega og ønsker å dele kunnskap og erfaringen med andre kollega
• Trygg og tydelig norsk muntlig og skriftlig kommunikasjon

Hvordan er det å jobbe hos oss

• Et spennende konsept med mange muligheter
• Faglige utfordringer, i et dyktig bakermiljø
• Være en del av Godt Brød Lagunen sitt lederteam
• Grundig opplæring i praksis, hos gode kollega og gjennom talentverkstedet
• En digital baker med stort fokus på bruk av digitale plattformer f.eks Workplace
  
• God smak - og god samvittighet - ærlige produkter
• Mulighet for større utfordringer 
• Konkurransedyktige betingelser