Vi søker daglig leder til LOKAL Harbitz på Hoff

LOKAL Harbitz er en nystartet matbutikk og møteplass som kjemper for lokalprodusert mat og mindre matsvinn. Vi vil gjøre det enklere å spise sunn, god og bærekraftig mat hver dag, samtidig som vi skaper lokale møteplasser. Målet er en ny og bærekraftig forretningsmodell for dagligvare- og serveringsbransjen, hvor sirkulærøkonomi er kjernen.

LOKAL Harbitz på Hoff i Oslo åpnet i slutten av august og har allerede rukket å bli en naturlig møteplass for folk nabolaget. Vår andre LOKAL åpner i november i det nye Matkvartalet i Hamar sentrum, og vi vil åpne 1-2 nye LOKALer i året frem til vi i 2025 har 10-12 LOKALer.

Vi søker nå daglig leder som kan drifte LOKAL Harbitz. Butikken består av tre hovedavdelinger: dagligvare, kjøkken og servering. 

Vi har i dag 25 ansatte på hel- og deltid.

Vi søker en daglig leder som brenner for bærekraft, og som samtidig evner å tenke kommersielt. 

Ansvarsområder:

·       Daglig drift av LOKAL Harbitz i tråd med selskapets overordnede filosofi.

·       Personalansvar: rekruttere, lære opp, motivere og lede de ansatte.

·       Økonomiansvar: budsjettoppnåelse, i samarbeid med styret.

·       Logistikk, systemer og infrastruktur.

Vi ønsker at du som søker:

·       har høyere utdanning innen restaurantfag, økonomi og ledelse.

·       har gode lederegenskaper og en tydelig kommunikasjonsform.

·       er god på mellommenneskelige relasjoner og konflikthåndtering.

·       er systematisk anlagt, god på logistikk og IT.

·       har erfaring fra butikk, F&B hotell eller restaurant.

·       er glad i mennesker, er tilstedeværende og grunnleggende serviceinnstilt.

·       er tilpasningsdyktig og spiller på lag.

·       er strukturert og selvstendig og gir seg ikke ved første hinder.

Vi ser etter deg som:

·       er overbevist om at fremtiden trenger en mer bærekraftig dagligvare- og restaurantbransje.

·       brenner for at det å gå i butikken skal handle om mer enn bare lave priser.

·       mener at det vil lønne seg å "gi seg på pris" så lenge man ikke gir seg på smak, dyrevelferd og helse.

·       tar bærekraft på alvor.

LOKAL jobber for lokal verdiskapning, der vi etablerer oss.

LOKAL skal være en markedsplass for lokale produkter.

LOKAL skal fremme økologisk produksjon.

LOKAL skal være en møteplass.

VI GLEDER OSS TIL Å MØTE DEG!

Hilsen

Lokalbevegelsen