Utløpt

Vil du være med å lede et av Bergens mest historiske restauranthus?

Arbeidsgiver
DE BERGENSKE
Stillingstittel
Driftssjef Restauranthuset Wessel
Frist
23.08.2020
Ansettelsesform
Fast
Bli kjent med DE BERGENSKE

En av byens mest spennende jobber innen servering i Bergen venter på deg! Restauranthuset Wessel er i en spennende endrings- og vekstfase og vi søker en inspirerende og dyktig leder for mat- og drikkeopplevelsene i et av byens mest sentralt beliggende og historiske restauranthus. Stedene rehabiliteres nennsomt og kjøkken og mat er fornyet ved hjelp av De Bergenske sine stjernekokker. Gjester og matanmeldere er begeistret.

Stillingen rapporterer til direktør for De Bergenske Servering.

Oppstart: Snarest, etter avtale.


Er du driftssjefen vi ser etter til Restauranthuset Wessel? Da vil vi høre fra deg.


Noe av det du vil jobbe med:

  • daglig og operativ drift av Restauranthuset Wessels restauranter og barer
  • delta på "gulvet" i den daglige driften
  • videreutvikle konsept og kundeopplevelsen
  • personalansvar med vekt på opplæring, HMS, IK og oppfølging av rutiner
  • salgs og kundefokus – ta vare på nye og eksisterende kunder
  • kostnadsfokus
  • etterleve våre verdier - hyggelig, hjelpsom, engasjert og fleksibel

 

Ønskede kvalifikasjoner:

  • ledererfaring fra restaurant eller hotellbransjen
  • økonomisk forståelse
  • god kompetanse på mat og drikke
  • tydelig og sikker i din rolle som leder
  • stor arbeidskapasitet
  • strukturert og selvgående
  • god til å motivere personalet
  • fremoverlent, følge med på trender og utvikling i bransjen


Vi kan tilby:

  • en unik mulighet til å videreutvikle ett av Bergens mest spennende restauranthus
  • et spennende og hektisk arbeidsmiljø
  • lønn etter avtale
  • hyggelige og dyktige kolleger i De Bergenske
  • personalfordeler i De Bergenske

Om arbeidsgiveren

Med utgangspunkt i bergensk gjestfrihet og tradisjon skal vi i De Bergenske skape byens aller beste kundeopplevelser i våre segmenter. De Bergenske består av 500 engasjerte medarbeidere, seks hoteller og 12 barer og serveringssteder.

Vi elsker å utvikle historiske steder og skape attraktive og levende serverings- og overnattingstjenester i Bergen sentrum. Konsernet overtok i år driften av byens mest historiske spisesteder, herunder Wesselstuen (anno 1957) som består av Wesselstuen restaurant, Logehaven bar og restaurant, Wessel aquavit bar, og vi planlegger også å drive Logen bar. Foruten å skape gode bar- og restaurantopplevelser samarbeider vi med organisasjonene Den Gode Hensigt og Vestnorsk Teater som holder til i samme bygg.

Nettverk
Facebook
Sektor
Privat
Lederkategori
Leder
Sted
Øvre Ole Bulls plass 6, 5012 Bergen
Bransje
Reise og turisme,
Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon
Ledelse,
Mat og servering

Nøkkelord

restaurantledelse, restaurant management, driftssjef

Video

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Tomas Johannessen
Stillingstittel
Direktør De Bergenske Servering
Mobil
412 01 880
Følg firma
35 følger dette firmaet

Øvre Ole Bulls plass 6, 5012 Bergen

Stort kart Hybridkart Flyfoto

Annonseinformasjon

FINN-kode 187620136
Sist endret 23. sep. 2020 09:36

Rapporter annonse