Lyst å skape et sted hvor det er nesten like moro å være gjest som å jobbe?

Som kjøkkensjef for Logehaven og Wesselstuen skal du drive frem nye menyer, øke kvaliteten og skape et sted for alle oss som elsker en høy biff med rødvinssaus og oksemarg, grillet skrei og smørsaus, annapoteter og hele det klassiske restaurantkjøkkenet. Vi ønsker å flambere og lage pepperbiff ved bordet, servere de beste danske smørbrødene Bergen har sett.

Ansvarsområder:

• Kjøkkenets stab, vareflyt, kvalitet, økonomi og ve og vel.

Kvalifikasjoner:

• fagutdannet kokk med a la carte-erfaring
• har ledererfaring som kjøkkensjef eller souschef.
• snakker og skriver norsk og/eller engelsk
• har gode kunnskaper i HACCP/IK-mat
• vet forskjellen på beurre blanc og bearnaise
• er en inkluderende og engasjerende leder

Vi kan tilby deg:

• gode og konkurransedyktige betingelser
• ordnede arbeidsforhold
• flotte kolleger og godt arbeidsmiljø
• deltagelse på ledersamlinger med andre dyktige kjøkkensjefer i De Bergenske