Kjøkkensjef med fokus på kvalitet!

Vi ser etter kjøkkensjef som brenner for kvalitet! 

Vi søker etter en ny kjøkkensjef til en av våre personalrestauranter på Helsfyr i Oslo.
Denne personalrestauranten vil være et samlingspunkt der måltider og service står i fokus!

Vi søker etter deg som er faglig sterk og serviceorientert leder som ikke er redd for å stå i front.
Er kreativ, og vil begeistre gjestene hver dag!
Du elsker å jobbe sammen med, samt lede andre for å oppnå resultater.

Hovedoppgaven til våre kokker er å lage, tilberede og presentere maten på en slik måte at det overgår kundenes forventninger, og bidrar til at Compass Group er nr. 1 på mat og service.

Viktigste arbeidsoppgaver/ansvar:

• Lede arbeidet på enheten, med ansvar for personal og økonomiske resultater.
• Etterlevelse av konseptene våre
• Sørge for optimal presentasjon og serviceleveranse til oppdragsgiver og gjester
• Følge opp møtematbestillinger
• Ansvarlig for HMS og IK-mat på enheten
• Vare- og lagerstyring
• Planlegging av ukemenyer.
• Tilberedning av kald og varm mat.
• Ansvarlig for orden og renhold på kjøkken, produksjonskjøkken og serveringsområdet
• Være en ressurs for øvrige kantiner i Entra Eiendom hvor Eurest er kontraktspartner
• Motivere til høyt engasjement og godt sosialt miljø

Vi ønsker at du er/har:

• Erfaring som leder innen restaurant, kantine eller annet kjøkkenarbeid
• Evner å lede andre og få mennesker med deg
• En utpreget serviceinnstilling overfor oppdragsgiver, kunder og kollegaer
• Er selvstendig og har gode samarbeidsevner
• Strukturert og fleksibel i det daglige arbeidet
• Genuint interessert i mat
• Kvalitetsbevisst, innovativ og oppdatert på nye trender
• Yrkesfaglig utdannelse som kokk er et krav

Det er en forutsetning at du kan kommunisere godt på norsk både skriftlig og muntlig.

Vi kan tilby:

• En utfordrende og spennende stilling
• Muligheter for karriereutvikling
• Kursing og kompetanseutvikling gjennom vårt Compass Academy
• Konkurransedyktige betingelser
• Et profesjonelt, ordnet og godt arbeidsmiljø
  
  Stillingen har kjernetid fra kl. 0700 til 1500, men arbeidstiden vil kunne variere noe.

Overtid ved arrangementer på ettermiddag/kveldstid må påregnes.