Avdelingsleder kjøkken

Vilberg helsetun i Eidsvoll er et sykehjem med 156 pasientplasser fordelt på korttids- og langtidsavdelinger. Legevakt og øyeblikkelig hjelp døgntilbud er lagt til sykehjemmet. Virksomheten arbeider for sertifisering som livsgledehjem, og inngår sammen med Pålsejordet bokollektiv for demente og Vilberg bosenter med tilhørende dagavdeling i Eidsvoll helse- og omsorgssenter. 

Vår avdelingsleder for kjøkkenavdelingen ved Vilberg helsetun går av med pensjon fra 1. juni 2020, og vi søker nå hans etterfølger. Det er fra november 2019  satt i drift et nytt hovedkjøkken tilrettelagt for hygienisk og sikker drift og moderne produksjonsmetoder, hovedsakelig sous vide og kok-kjøl. 

Kjøkkenet produserer måltider til ca 230 pasienter og beboere. I løpet av 2020 vil produksjonen øke til ca 400 måltider pr dag, i forbindelse med levering av mat til barnehager. Kjøkkenet har kapasitet til å produsere 700 måltider.

Stillingen innebærer ledelse og videreutvikling av virksomheten ved kjøkkenet, som er kjent for høy kvalitet. Det er vel 11 årsverk (18 ansatte) tilknyttet avdelingen, inklusive postverter. 

Arbeidsoppgaver

Kvalifikasjoner

• Relevant utdannelse innen matfaget.
• God og allsidig erfaring fra kjøkkendrift og moderne produksjonsmetoder.
• Ledererfaring.
• God kunnskap om IK-mat og HACCP-systemet.
• Det kreves basiskunnskap i forhold til bruk av dataverktøy, og det er en fordel med kjennskap til systemene Agresso, GAT turnus  og Mashie (AIVO).
• Praktisk erfaring fra økonomistyring og logistikk.

Personlige egenskaper

• Evne til å arbeide strukturert og systematisk.
• Gode samarbeidsegenskaper og evne til å arbeide i team.
• Fleksibilitet og utviklingsorientert holdning.

Vi tilbyr

• Gode arbeidsforhold og spennende utviklingsmuligheter i et nytt og moderne kjøkken.
• Deltakelse i en virksomhet som skal utvikles til livsgledehjem med vekt på riktig ernæring og gode måltidsopplevelser.
• Godt arbeidsmiljø og et tett samarbeid med andre avdelinger.
• Lønn etter avtale. Gode pensjonsvilkår.
• Fri gruppe- og ulykkesforsikring både i jobb og på fritid.

Minst to referanser skal oppgis i søknaden.

Arbeidstakere ansettes i Eidsvoll kommune på de vilkår som til enhver tid gjelder i lover, reglementer og tariffavtaler.

Vi oppfordrer alle til å benytte vårt elektroniske rekrutteringsverktøy (Webcruiter) - link øverst til høyre i annonse: "Søk på stillingen", da dette er eneste mulighet for å få informasjon om utdanning og erfaring med på våre søkerlister

Opplysninger om søkeren kan bli offentliggjort selv om søkeren har oppfordret om ikke å bli ført opp på søkerlisten. Dersom oppfordringen ikke blir tatt til følge, blir søkeren varslet om dette, jfr. Offentleglova §25.

Ønsker kun kontakt med søkere til stilling.