Kjøkkensjef ved Dalen Hotel

Etter enda en fantastisk sesong i 2019 ønsker vi å styrke utviklingen av Dalen Hotel. I den henseende ønsker vi å skape en ny F&B ledelse som skal sikre de fremtidige resultater for bedriften, samt at våre fremtidige mål og ambisjoner innfris.  

Vi derfor søker en ambisiøs og målbevisst kandidat til å lede kjøkkenteamet på det velkjente eventyrhotellet Dalen Hotel.

Restaurant Bandak på Dalen Hotel serverer a la carte, samt 5 og 7 retters menyer av høy kulinarisk klasse. Vi har også gleden av å jobbe med eksklusive arrangementer som bryllup og jubileer.

Vi ser etter en kandidat som:

-         har gode kommunikasjonsevner

-         god leder og rollemodell

-         meget gode faglige kvalifikasjoner for fine dining

-         er iderik og erfaren

-         ambisiøs og stolt av ditt yrke

-         effektiv og strukturert

Erfaring med PMI, Capitech, IK mat, Visbook er en fordel, med ikke et krav.

Vi tilbyr:

 -        Et spennende arbeidsmiljø på et av Norges mest berømte og anerkjente hotell

-         Konkurransedyktige betingelser

-         Personalfordeler på NHG´s hoteller, samt hos De Historiske Hotel og Spisesteder

-         Personalbolig

-         Gode karrieremuligheter.

Stillingen inngår i hotellets ledergruppe på 5 personer og rapporterer til Adm. Direktør. Stillingen er heltid med stor fokus på hovedsesongen som løper fra mai til oktober. I off-season vil der være gode muligheter for egenutvikling og planlegning av neste sesong. Hotellet har ca. 50 ansatte i sommersesongen.