Arbeidende daglig leder

Sult søker en dyktig og engasjert daglig leder med erfaring og arbeidsglede!

Daglig leder må du ha god service, være god til å planlegge, organisere og ha en stor arbeidsvilje som driver til å skape gode resultater for deg og dine ansatte. 

Vi tilbyr:

·       En spennende stilling med meget stort ansvar

·       En hyggelig arbeidsplass i flotte omgivelser 

·       En trygg opplæring

- Mulighet for videre ansvar i morselskapet

Arbeidsoppgaver:

·       Ansvarlig for daglig drift, inkludert aktiv deltagelse i service på dag- og kveldstid

·       Ansvar for kvalitetssikring av service, mat og drikke

·       Personalansvar for restaurantstaben

·       Etterse at gjeldende bestemmelser for skjenking av alkohol overholdes

·       Etterse at gjeldende bestemmelser for arbeidstid overholdes

·       Varebestilling, varetelling og kontroll av varestrøm

·       Vaktlister og lønnsarbeid

·       Oppfølging av budsjett

·       Oppfølging av daglige, ukentlige og månedlige rutiner

·       Overordnet ansvar for matsikkerhet, i samarbeid med kjøkkensjefen

·       Ansvar for gjennomføring av arrangementer på dag- og kveldstid

Kvalifikasjoner:

·       Bred kompetanse og erfaring fra bransjen

·       God økonomisk forståelse

·       Flytende norsk (evt. et annet skandinavisk språk) og engelsk

·       Ledererfaring er en stor fordel

·       Relevante kurs eller utdanning er en fordel

Egenskaper

·       Du er ansvarsfull, profesjonell og serviceinnstilt

·       Du arbeider strukturert og organisert

·       Du har stor arbeidskapasitet og god presisjon

·       Du har en konstruktiv lederstil

·       Du må ha en genuin interesse for vin og mat

·       Du er ambisiøs og har evne til å motivere andre

Høres dette ut som deg? Da vil vi gjerne høre fra deg!