Utløpt

F&B Manager

Arbeidsgiver: Thon Hotel Vika Atrium
Stillingstittel: F&B Manager
Frist: 22.10.2018
Ansettelsesform: Fast

Er du vår nye F&B Manager? Thon Hotel Vika Atrium er et moderne forretningshotell med flotte konferansefasiliteter, restaurant og en liten resepsjonsbar i Vika, rett bak Aker Brygge og Tjuvholmen. Vi søker etter vår nye kollega som skal lede vårt F&B-team og videreutvikle vårt produkt for å skape enda bedre gjesteopplevelser. Ønsker du en spennende og utfordrende stilling i et særdeles hyggelig, men til tider hektisk arbeidsmiljø? Sett deg ned og skriv noen ord til oss i en søknad.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

personalansvar for kjøkken, restaurant og konferanseavdeling, inkludert bemanning, opplæring og arbeidsplaner
innkjøpsansvarlig i samarbeid med respektive avdelingsledere
daglig oppfølging av rutiner og drift, inkludert HCCAP, KuttMatSvinn og HMS i samarbeid med kjøkkensjef
daglig drift av restaurant og konferanseavdeling, en aktiv vertskapsrolle ovenfor våre gjester
planlegging og gjennomføring av kundearrangementer
budsjett- og resultatansvar i respektive avdelinger, både i forhold til varekost og personalkost
stillingen rapporterer til direktør og inngår i hotellets ledergruppe

Hva vi forventer av deg:

Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du er en positiv, utadvendt og entusiastisk person som liker å ha det gøy på jobb, som bidrar til å lage arbeidsglede og et godt arbeidsmiljø. Du er genuint opptatt av å skape unike gjesteopplevelser. Du har også relevant utdannelse og/eller erfaring fra bransjen og som leder. Du jobber systematisk og strukturert, men håndterer et høyt arbeidstempo. I tillegg har du god økonomisk forståelse. Du har også gode kommunikasjonsevner, og behersker norsk og engelsk språk godt både skriftlig og muntlig. Til slutt har du en utpreget "det skulle bare mangle!" - holdning!

Hva du kan forvente av oss:

Dette er en spennende og utfordrende stilling med ansvar, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi tilbyr en stilling i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du muligheten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer.

Sektor: Privat
Lederkategori: Leder
Sted: Munkedamsveien 45, 0250 Oslo
Bransje: Hotell og overnatting
Stillingsfunksjon: Hotell og overnatting / Service/servering,; Hotell og overnatting / Konferanse