Restaurantsjef på Dr. Holms Hotel

Vi søker ny restaurantsjef.

Arbeidsoppgaver

• Lede restauranten på Dr. Holms Hotel slik at både gjester og medarbeidere trives.
• Restaurantsjef har ansvar for daglig drift av Restaurant Christian, Hovedrestauranten og Bowl & Dine.
• Personalansvar, herunder rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere.
• Prognose, budsjett- og resultatansvar, vaktplanlegging og timestyring.
• Jobbe aktivt med mersalg i restauranten.
• Godt samarbeid med de andre avdelingene på hotellet.
• Stillingen inngår i Duty Manager ordning etter vaktliste og er en del av ledergruppen på hotellet. 

Kvalifikasjoner

• Du må ha erfaring fra restaurant som hovmester eller restaurantsjef og kan vise til gode resultater og referanser.
• Du har erfaring som leder og er trygg på deg selv som leder.
• Du må kunne snakke et skandinavisk språk i tillegg til engelsk.
• Høyere utdanning er en fordel, men ikke et krav, erfaring kan kompensere for manglende utdanning.

Egenskaper

• Vi søker deg som er utadvendt, sosial og positiv.
• Du er trygg og beholder roen i hektiske situasjoner.
• Du har god forretningssans og fokus på resultater og forbedring.
• Du liker å ha oversikt og jobber systematisk for å nå dine mål.
• Du har evne til å begeistre og motivere dine ansatte.

Vi tilbyr

• Du får jobbe med et av Norges ikoner innen hotell og muligheten til å videreutvikle et unikt produkt.
• Konkurransedyktige betingelser.