Utløpt

Vil du ha restaurantbransjens proffeste kjøkkenlederopplæring, med de beste betingelsene?

Arbeidsgiver: Egon Lillehammer
Stillingstittel: Assisterende kjøkkenleder
Frist: 11.04.2018
Ansettelsesform: Fast

Stillingen som Assisterende Kjøkkenleder innebærer at du skal være kjøkkenleders stedfortreder og nærmeste medarbeider.

Våre restauranter er noen av de mest kostbare restaurantene å bygge, med investeringer mellom 15 og 30 millioner ved hver restaurant. Ca 75% av all omsetning på Egon er mat. Egon restaurantene er den restaurantkjeden i Norge som har høyest omsetning pr bedrift i alle de byer som vi ligger i, noe som betyr byens mest populære restaurant. Dette stiller store krav til bedriftens ledelse, og samtidig gjør det utrolig moro og utfordrende å være Assisterende kjøkkenleder for en Egon Restaurant.Stillingen som Assisterende kjøkkenleder innebærer mye fysisk tilstedeværelse på kjøkkenet for å skulle ivareta matkvalitet, sunn drift og god kontroll.

Arbeidsoppgaver for Egon Assisterende kjøkkenleder er:

Daglig produksjon, drift og oppfølging av kjøkkenet
Delta i rekruttering, ansettelse, opplæring og oppfølging av ansatte på kjøkkenet
Varebestilling og lagerkontroll
Kalkyle og kostnadskontroll
Samarbeide tett med kjøkkenleder og øvrig ledergruppe
Påse at Egons Haccp system blir etterfulgt

Kvalifikasjoner og egenskaper:

Løsningsorientert, selvdrivende, engasjert og entusiastisk
Har yrkesstolthet
Du liker høyt tempo
Erfaring fra a la carte kjøkken
God holdning og moral
Du er opptatt av og blir motivert av gode økonomiske resultater i bedriften

Betingelser og årsbonuser er ansett å være en av de beste innen både vår bransje samt lignende bransjer med personalansvar.

Egon Restauranter er i stadig utvikling og ekspansjon, så assisterende kjøkkenledere som ønsker seg nye og større utfordringer internt gis ofte muligheten til dette.

Ytterligere spørsmål om stillingens innhold og betingelser fås fra kontaktperson.

Om arbeidsgiveren

OM EGON
Egon er en rendyrket restaurantsuksess som har hovedkontor i Trondheim.
Siden etableringen i 1984 har vi hatt en fantastisk vekst som vi er utrolig stolte av. I 2017 omsatte vi for 1,5 milliarder. I alle de norske byene hvor det ligger en Egon Restaurant er Egon den med størst omsetning og flest gjester. Vi er i stadig utvikling, så i 2018 åpner vi flere restauranter, både i Norge og Sverige.

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Lederkategori: Leder
Sted: Elvegt. 12, 2609 Lillehammer
Bransje: Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkkensjef