Sous Chef
Radisson Blu Scandinavia Hotel
- Frist 31.1.2018
- Ansettelsesform Fast
Sous chef søkes til nytt restaurant- & barkonsept!
Vi leter etter en Sous chef til å lede vår røffe, nyåpnede Restaurant 26 North & Social Club! Ser du på deg selv som en ildsjel med lidenskap for nordisk mat og drikke? Er du energisk, personlig i ditt arbeid, og har øye for detaljer? Hvis du i tillegg har et brennende ønske om å utvikle byens feteste restaurant, OG klarer å være framoverlent i stressede situasjoner, da er virkelig 26 North stedet for deg!
Du vil få ansvaret for den daglige driften i kjøkkenet av 26 North Restaurant & Social Club og Room Service. Stillingen innebærer også at du som en del av vårt F&D team er med og videreutvikler og kvalitetssikrer service og produkt i alle ledd. Du må kunne ta ansvar for å veilede, motivere, og følge opp de ansatte.
Som vår nye Sous chef, forventer vi at du har erfaring med drift av kjøkken og restaurant, øye for detiljer og naturligvis har god kunnskap om mat.
Du planlegger godt både på kort og lang sikt, og er strukturert og systematisk i ditt arbeid. Du kommuniserer tydelig, finner gode løsninger og ser detaljer uten å miste det store overblikket.
Vi forventer også at du strekker deg langt for å sikre at hver eneste gjest blir behandlet som kongelig - samtidig som du skaper et godt arbeidsmiljø. Som vår egen superhelt må du derfor til tider ha evnen til å få det umulige til å virke gjennomførbart!
Vi forventer at du har erfaring med Microsoft Office. Kvalitetssikring og ansvar for HACCP-mat følges opp ihht Mattilsynets krav. Du behersker et skandinavisk språk og engelsk flytende.
Vi tilbyr deg en 100% stilling med en meget variert hverdag. Din primære arbeidstid vil være kveld, men du må belage deg på noe dag- og helgejobbing ut fra driftens behov.
Tiltredelse etter avtale.
Stillingen rapporterer til Executive Sous Chef.
Eventuelle spørsmål om stillingen kan rettes til F&D Manager Daniel Andréasson. Telefon +47 23 29 35 50
Søknad og CV sendes senest 31. januar 2018 på e-post
daniel.andreasson@radissonblu.com
Om arbeidsgiveren
26 North Restaurant & Social Club ble etablert i 2016 i Stavanger, og har vært nummer 1 på TripAdvisor siden. Målet til 26 North er å skape en matopplevelse inspirert av nordisk mat, natur, kulinariske skatter og design basert på de tre engelske f’ene; Fjord, Forest & Farm. Vi bruker lokale råvarer fra regionen og landet for å vise det absolutt beste av hva Norden har å by på. 26 North er et sted hvor man nyte en forretningsmiddag, et romantisk måltid, spesielle begivenheter så vel som med hverdagsservering, i en stilig, avslappet og vennlig atmosfære.
- Nettverk: Facebook, LinkedIn
- Sektor: Privat
- Lederkategori: Fagleder
- Sted: Holbergsgt. 30, 0166 Oslo
- Bransje: Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Annet
- FINN-kode 112249828
- Sist endret