Drifts- og utviklingssjef Hotell og F & B
Color Line
- Frist 4.1.2018
- Ansettelsesform Fast
Drifts- og utviklingssjef Hotell og F & B
Color Line AS er blant Europas ledende rederier innen Europeisk nærskipsfart med ca 5 mrd i omsetning og ca 2 300 årsverk i fire land. Selskapet har en flåte på seks skip, og opererer fire internasjonale linjer mellom syv havner i Norge, Tyskland, Danmark og Sverige. Color Line transporterer årlig i underkant av fire millioner passasjerer fra og til Norge.
Color Line har de senere årene investert nærmere åtte milliarder kroner i nye skip og infrastruktur. Color Line er i dag eneste rederi i den internasjonale passasjer- og godstrafikken til og fra Norge med skip registrert i norsk skipsregister, med norsk eierskap og med norsk hovedkontor. Color Line har styrket sin posisjon, blant annet gjennom lanseringen av cruiseskipene M/S Color Fantasy og M/S Color Magic, et nyskapende skipskonsept som kombinerer cruiseskipets høye standard med konferansefasiliteter og frakt av personbiler og gods. SuperSpeed 1 og 2 er også et nytt konsept som endret 105 års tradisjon med hotellskip til rene dagstur skip. Color Line har i 2017 kontrahert nytt skip til linjen Sandefjord-Strømstad. Verdens største hybridferge. Skipet skal settes i drift sommeren 2019.
Color Line AS er opptatt av å ha et godt og inspirerende arbeidsmiljø – både på land og til sjøs. Vår visjon er å bli Europas beste rederi innen cruise og transport, og selskapets verdier er Bryr oss – Bygger tillit – Bryter vei
Om stillingen:
Drift- og utviklingssjef Hotell vil ha overordnet ansvar for Driftsavdelingen, som består av Administrativ kjøkkensjef, Fagkoordinator Haccp og Fagkoordinator, og vil rapportere til konserndirektør for Kommersiell om bord. I tillegg samarbeides det nært med Driftskoordinator i kommunikasjonsavdelingen og Sentralkjøkkenet i Danmark.
Stillingsinnehaver har ansvaret for drift og utvikling av hotell, F&B om bord både for transportskipene til Danmark og Sverige og cruiseskipene Color Magic og Color Fantasy, som har den største omsetningen (ca 600 mill av en total på 1.000 mil innen Hotell, F&B), og det mest komplekse konseptet innen Hotell og F&B. Det innebærer blant annet ansvar for gourmet, á la carte, buffé, pizza, tapas, hamburger, kafé, nattklubb, Casino, spa, aqualand, Fitnessavdeling, konferansesenter, samt hotell med 2700 sengeplasser. I tillegg vil vedkommende ha fag- og utviklingsansvar for sentralkjøkkenet i Hirtshals
Dine mest sentrale arbeidsoppgaver vil være:
• Periodiske møter med skipene for å følge opp budsjetter, aktiviteter og kvalitetsfremmende tiltak.
• Deltagelse på koordineringsmøter mellom skip/land og driftsmøter m.m.
• Foreta effektanalyser av igangsatte tiltak og prosjekter, samt generell driftsoppfølging av alle avdelingene definert under Drift- og utviklingssjef Hotell sine ansvarsområder
• Følge opp inngåtte avtaler (forhandlet av innkjøpsavdelingen) med eksterne leverandører
• Koordinere aktiviteter om bord satt i gang av skipene, egen divisjon, Salg & marked, innkjøpsavdelingen, HR og/eller driftsavdelingen
• Kvalitetssikring i forhold til service og kundebehandling i avdelingene
• Sette i gang og følge opp tiltak initiert av konsern
• Kvalitetssikring i forhold til krav fra offentlige myndigheter, så som HACCP, skjenkebevilgninger, rutiner og instruks etc.
• Ivareta kommunikasjon med offentlige myndigheter innenfor fagområdet
• Videreutvikling av eksisterende konsepter, og sterk fokus på utvikling av:
- Mennesker
- Ideer og konsepter (service/restaurant)
- Produksjonsmidler/-fasiliteter
- Metodikk
Vi søker deg som har:
• Hotellfaglig utdannelse eller annen økonomisk/administrativ relevant utdannelse
• Gode språkkunnskaper, minimum engelsk og gjerne tysk
• Minimum 5 års ledererfaring fra hotell- og restaurantdrift eller skipsdrift
• Erfaring med servicekonsepter, medarbeiderutvikling, offentlige rammevilkår (HACCP, skjenkebevilgninger etc)
• Erfaring fra kommersiell drift
Som person er du:
• Tydelig, inkluderende og trygg i lederrollen
• Systematisk og har stor gjennomslagskraftig
• Kommersielt tenkende og resultatorientert
• En god relasjonsbygger med gode samarbeidsevner
• Effektiv og har stor arbeidskapasitet
Dine viktigste samarbeidspartnere
• Konserndirektør Kommersielt om bord
• Skipsledelse/hotelledelse og øvrig avdelingsledelse om bord
• Kategori- & Innkjøpssjef
• Avdeling for Om bord kommunikasjon
• HR avdelingen
• Salg & markedsavdelingen (KOLA)
• Markedssjefer og Controllere
• Tekniske inspektører
• Analysesjef
• Eksterne kontaktpersoner
Vi tilbyr:
• Utfordrende og varierte arbeidsoppgaver
• Gode faglige og personlige utviklingsmuligheter
• Godt arbeidsmiljø og engasjerte kolleger
• Lønn iht til erfaring og utdannelse
Det må påregnes en del reisevirksomhet i stillingen.
For ytterligere informasjon vennligst kontakt Bønes Virik AS ved Christine Finset, tlf 920 10 731 eller Lasse Virik, tlf 90895437.
Søknadsfrist 4.januar 2018
Om arbeidsgiveren
Color Line driver med person- og godstransport, konferanse, hotelldrift, restauranter, butikker, underholdning og turproduksjon. Color Line har i perioden 2004-2008 investert 7,5 mrd NOK i nye skip, havner og konsesjoner. Selskapets visjon er å bli Europas beste rederi innen cruise og transport.
Etter en strategisk reorganisering i 2008, har rederiet i dag en operasjonell flåte på seks skip, og opererer fire internasjonale linjer mellom sju havner i Norge, Tyskland, Danmark og Sverige. Color Lines fire linjer drives av tre linjeorganisasjoner i Kristiansand, Sandefjord og Oslo. I tillegg er selskapet representert med egne organisasjoner i Larvik, Hirtshals, Strømstad og Kiel.
Color Line leverte gode resultater og passasjertall for 2016. Totalt reiste ca. 4 millioner passasjerer med selskapets skip i fjor. Driftsresultatet for 2016 ble NOK 1.149 millioner.
Color Line representerer mer enn hundre års uavbrutt linjetrafikk mellom Norge og kontinentet. Selskapet ble etablert i 1990, med utgangspunkt i de to Kosmos-selskapene Jahre Line og Norway Line. Samme år overtok selskapet fergeaktivitetene i Fred.Olsen Lines. Dermed styrket Color Line sin strategiske posisjon og utvidet sin virksomhet betydelig. Senere på 1990-tallet bidro konsernet ytterligere konsolidering av det norske crusiefergemarkedet med overtagelsen av virksomheten til Larvik Line (1996) og Scandi Line (1998). I september 1998 tok Color Line AS også over Color Hotel Skagen AS.
Color Line har styrket sin posisjon, blant annet gjennom lanseringen av cruiseskipene M/S Color Fantasy og M/S Color Magic, et nyskapende skipskonsept som kombinerer cruiseskipets høye standard med konferansefasiliteter og frakt av personbiler og gods. SuperSpeed 1 og 2 er også et nytt konsept som endret 105 års tradisjon med hotellskip til rene dagstur skip. Dette og tar deg til Danmark på under fire timer.
Color Line har i 2017 kontrahert nytt skip til linjen Sandefjord-Strømstad. Verdens største hybridferge. Skipet skal settes i drift sommeren 2019.
Color Line AS er opptatt av å ha et godt og inspirerende arbeidsmiljø – både på land og til sjøs.
- Sektor: Privat
- Lederkategori: Leder
- Sted: Filipstadveien 25, 0250 Oslo
- Bransje: Reise og turisme
- Stillingsfunksjon: Ledelse
- FINN-kode 109419088
- Sist endret