Utløpt

Cargo Restaurant & Bar søker dyktig og erfaren restaurantsjef

Arbeidsgiver
Sørenga kjøkken og bar
Stillingstittel
Restaurantsjef
Sted
Sørenga
Frist
Frist utløpt
Varighet
Fast

Cargo Restaurant & Bar søker nå en ansvarsbevisst og dyktig restaurantsjef. Innenfor gitte rammer har du ansvar for å levere høy produktkvalitet, service og gode økonomiske resultater. Vi ser etter deg som er imøtekommende og service minded, med et godt humør. Du bør være effektiv og organisert, med øye for detaljer og gjestenes behov. 

Det er en forutsetning for å lykkes i rollen at du trives å lede andre mennesker, har stor gjennomføringskraft og at du motiveres av å levere resultater. Stillingen rapporterer til driftssjef.

 

Arbeidsoppgaver:

  • Ansvarlig for daglig drift av restauranten, inkludert aktiv deltagelse på dag- og kveldstid, samt i helgen
  • Ansvar for kvalitetssikring av service, mat og drikke
  • Personalansvar for restaurantpersonell
  • Etterse at gjeldende bestemmelser for skjenking av alkohol overholdes
  • Etterse at gjeldende bestemmelser for arbeidstid overholdes
  • Varebestilling, varetelling og kontroll av varestrøm
  • Vaktlister og lønnsarbeid
  • Oppfølging av budsjett
  • Oppfølging daglige, ukentlige og månedlige rutiner
  • Sørge for god samarbeid med kjøkkenet og kjøkkensjef

 

Kvalifikasjoner:

  • Bred kompetanse og erfaring fra liknende stilling
  • God økonomisk forståelse
  • Flytende norsk (evt. et annet skandinavisk språk) og engelsk

 

Vi tilbyr:

  • Gode muligheter til å påvirke egen arbeidshverdag
  • Konkurransedyktig betingelser
  • Gode utviklingsmuligheter for den rette personen

 

Send CV til sofia@dillaholding.no dersom du mener at du er rett person for oss.

Om arbeidsgiveren

I juli 2015 hadde vi gleden av å presentere Cargo; en fullverdig italiensk restaurant, med pizza fra steinovn, samt kjøtt og fisk fra grill og Jospergrill.

Vårt mål er å kunne tilby italiensk mat på sitt aller beste. Med klassiske råvarer produserer vi både kreative og tradisjonelle italienske retter, for å gi deg en unik og eksklusiv opplevelse.

Vi har latt oss inspirere av området Sørenga, og med interiør og navnevnevalg har vi hatt en ambisjon om å puste liv i den gamle containerhavnen som en gang preget stedet. Med totalt 370 sitteplasser og en folkelig atmosfære, ønsker vi å kommunisere at Cargo er en restaurant for alle!

Cargo eies av Dilla Holding AS, et selskap i vekst. Vi driver for tiden 15 serveringssteder, og har over 400 ansatte.

Tiltredelse
Etter avtale
Sektor
Privat
Lederkategori
Leder
Sted
Sørengkaia 99
0194 Oslo
Lønn
Etter avtale
Bransje
Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon
Mat og servering / Restaurantsjef

Nøkkelord

leder, restaurantsjef

Rapporter svindel/regelbrudd

FINN-kode: 106042576

Sist endret: 9. okt 2017 08:33

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Sofia Østlund
Stillingstittel
Driftssjef
Følg firma
23 følger dette firmaet

Sørengkaia 99, 0194 Oslo

Rapporter svindel/regelbrudd

FINN-kode: 106042576

Sist endret: 9. okt 2017 08:33