Daglig leder for Humle & Malt og Two Tigers på Oslo lufthavn

Vi søker en daglig leder som vil ha ansvaret for to av våre nye serveringskonsepter på Oslo lufthavn - det moderne barkonseptet Humle & Malt med fokus på godt øl og gode smaksopplevelser, og det asiatiske restaurantkonseptet Two Tigers med sushi og ramen. Humle & Malt åpnet på innlandsterminalen i mars og Two Tigers vil åpne på samme terminal til høsten. Begge konseptene lanseres før første gang i Norge, og er utviklet for å gi de reisende et spennende, nytt tilbud med fokus på mat og drikke av høy kvalitet. Er du personen vi leter etter? 

Ansvarsområder:

• Være 100 % driftsansvarlig for begge avdelinger, med fokus på lønnsomhet og konseptleveranse
• Være vårt blide ansikt utad og begeistre dine gjester og medarbeidere
• Videreutvikle avdelingene slik at vi alltid oppfattes som profesjonelle og spennende
• Være en tydelig leder som coacher og trener dine ansatte
• Utøve personalansvar på en profesjonell måte
• Være en aktiv ambassadør for våre verdier

Kvalifikasjoner: 

• Lidenskap for både godt øl og asiatisk mat av høy kvalitet 
• Erfaring fra et hektisk miljø i restaurantbransjen
• Ledererfaring
• God økonomisk forståelse
• Egnethet til å få serverings- og skjenkebevilling i eget navn
• Må beherske norsk eller et annet skandinavisk språk og engelsk, både muntlig og skriftlig 

Som daglig leder er du matglad, tett på og involvert i den daglige driften. Du tilpasser deg det hektiske livet på en lufthavn og er tilstede både tidlig og sent. Du er lojal mot konseptet og kjeden, og finner samtidig nye, gode løsninger for å tiltrekke flere lønnsomme gjester. For å lykkes hos oss må du ha god kontroll på økonomi og administrative oppgaver, men trives aller best med å skape gode gjesteopplevelser. Du er tydelig på dine målsetninger og forventninger for å få dine medarbeidere med på laget. Vi leter etter deg som er glad i mennesker og står frem som et forbilde i utøvelsen av det gode vertskap.

Vi tilbyr:

• Være med på åpning av en helt ny Two Tigers på lufthavnen 
• Full opplæring i driftsrutiner og konseptleveranse
• Gode muligheter til å utvikle deg som leder gjennom våre kurs og lederutviklingsprogrammer
• Spennende ledersamlinger og karrieremuligheter i et internasjonalt miljø med en stor portefølje av kjente konsepter
• Sterke fagmiljøer innen mat, vin, salgsledelse, markedsføring og økonomi

For å få utstedt adgangskort på lufthavnen må du blant annet kunne fremvise uttømmende vandelsattest (UPA) og kunne dokumentere at at du har bodd de siste fem årene i Norge eller et annet EØS-land.

For mer informasjon om oss, se www.hmshost-umoe.no.

Våre verdier: Be passionate - Be reliable - Be open - Keep it simple - Set the pace