Assisterende Kjøkkensjef

Har du lyst til å jobbe i den mest kreative og stadig voksende hotellkjeden i Nord-Europa? Er du en person som liker utfordringer og strever etter noe unikt? Nordic Choice Hotels har jobbet for innovasjon i hotellbransjen i mange år. Vi har tro på at talent kan komme fra hvor som helst. Vi er aldri gjennomsnittlig - er du?

Nordic Choice Hotels åpnet Quality Hotel Expo i 2012. Quality Hotel Expo er et fullservice hotell med 301 rom, store konferansefasiliteter, restaurantkapasitet til 500 personer, samt bar og en Kaffebar. Hotellet har en flott beliggenhet ved sjøen, nær offentlig transport og Telenor Arena.

Som assisterende Kjøkkensjef, vil du bistå kjøkkensjefen med det totale drifts- og ledelsesansvaret av kjøkkenet.

Arbeidsoppgavene:

I samarbeid med kjøkkensjef planlegge og forberede den daglige driften; Planlegge og kalkulere menyer, utarbeide og følge opp vaktlister, rekruttere og lære opp nye ansatte, følge opp IK - Mat og HMS.

Kvalifikasjoner:

Du er en faglært kokk med variert erfaring. Du er faglig dyktig operativ med svært gode samarbeidsegenskaper. Du er strukturert og har god økonomiforståelse. Du behersker norsk muntlig og skriftlig og har gode engelskkunnskaper.

Vi ser etter en operativ leder, og arbeidstiden varierer ifht. aktivitet på hotellet.

Vi tilbyr en spennende og variert jobb i et godt arbeidsmiljø hvor du har mulighet til å vokse. Du vil delta i hotellets F&B gruppe hvor du får være med å forme utviklingen av F&B avdelingene. Samtidig blir du en del av Nordic Choice Hotels - den ledende hotellkjeden i Scandinavia.

Er dette din perfekte match? Send oss din søknad i dag.

For ytterligere opplysninger om stillingen; kontakt Kjøkkensjef Scott Ferguson,  scott.ferguson@choice.no

Vi intervjuer fortløpende, så send inn søknad snarest.