Hotel Caledonien søker hovmester

Grenseløs er en moderne restaurantopplevelse lokalisert i første etasje på ikoniske Radisson Blu Caledonien i Kristiansand. Vi serverer kreative retter inspirert av smaker og tekker fra hele verden, alltid med norske råvarer i fokus. Her møtes internasjonal finesse og lokal stolthet – alt servert med sørlendingenes varme gjestfrihet. Nå søker vi en dyktig og serviceorientert hovmester som vil være med og løfte opplevelsen enda et hakk.

Om stillingen

Som hovedmester i Grenseløs er du en nøkkelperson i den daglige driften. Du er vertskap for våre gjester, koordinerer teamet i service og bidrar til både gjester og medarbeidere får en førsteklasses opplevelse. Du har et tydelig tilstedeværelse i restauranten og trives med å lede fra gulvet.

Arbeidsoppgaver

• Ønske gjester velkommen og sørge for en helhetlig og profesjonell opplevelse

• Planlegge og koordinere bordplassering, reservasjoner og kapasitet

• Lede og veilede servitørteamet under service

• Sikre at serviceflyten fungerer optimalt mellom sal, bar og kjøkken

• Bidra aktivt til mersalg og sikre høy gjestetilfredshet

• Håndtere gjestelager og spesielle ønsker på en diskret og profesjonell måte

• Bidra til opplæring og utvikling av ansatte

• Sørge for at alle rutiner og kvalitetskrav følges

Kvalifikasjoner og egenskaper

• Erfaring som hovmester eller i en ledende rolle innen restaurantdrift

• Genuin interesse for mat, drikke og service

• Trygg ledertype som motiverer og skaper trygghet i teamet

• Gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk

• Strukturert, løsningsorientert og evner å holde roen i hektiske perioder

• Fagbrev i servitørfaget eller tilsvarende erfaring er en fordel, men ikke et krav

Vi tilbyr

• En sentral rolle i en ambisiøs og kreativ restaurant med stort potensial

• Arbeid i et profesjonelt og godt arbeidsmiljø, med sterk servicekultur

• Muligheter for faglig utvikling og innflytelse

• Konkurransedyktige betingelser

• En del av et anerkjent hotellkonsept med internasjonal profil

Er du klar for å bli en del av Grenseløs og levere service uten grenser? Send søknad og CV til: Anette.andersen@radissonblu.com. Husk å merke søknaden med: Hovmester Grenseløs.

Stillingsbeskrivelse: Hovmester – Grenseløs Restaurant, Kristiansand

Stillingstittel: Hovmester

Arbeidssted: Grenseløs Restaurant – Radisson Blu Caledonien Hotel Kristiansand

Rapporter til: Restaurantsjef

Stillingstype: fast

Tiltredelse: Etter avtale

Søknadsfrist: Snarest. Intervjuer skjer fortløpende.

Hotel Caledonien er en del av HEIMR Collection.

HEIMR Collection er en dristig og raskt voksende aktør innen hotellbransjen, og tilbyr et forfriskende alternativ til de vanlige hotellkjedene. Med en portefølje bygget rundt våre egne unike merkevarer og fremragende eiendommer, er vi her for å riste opp ting – og vi har bare så vidt begynt.

Vi driver for tiden elleve hoteller, samt flere restauranter og barer, alle under våre egne særegne konsepter. De siste årene har vi utvidet vår tilstedeværelse med eiendommer i Stavanger, Kristiansand, Tønsberg, Bergen, Farsund, Hardanger og Oslo.

HEIMR Collection eies av Glastad-familien – og vi er med på det i det lange løp.