![Bergen Nasjonale Opera logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/03/7/355/618/227_c9de2768-1725-4fc0-9ce0-ed2f41935704.jpg)
![Fløyen logo](https://images.finncdn.no/dynamic/default/2024/5/vertical-0/22/7/353/978/927_b21ef83c-3d5f-4912-80ed-d0acac1e6ad8.png)
Vi utvider teamet på Fløirestauranten
- Arbeidsgiver: Fløyen
- Stillingstittel: Bartender / servitør /sommelier / kokk
- Frist: 30.06.2024
- Ansettelsesform: Fast
Fløirestauranten vokser i omfang, og vi opplever en formidabel etterspørsel. I oktober åpner vi også nysatsingen vår, Schou.
SCHOU - servitører og kokker med erfaring fra fine dining
Schou skal være en folkelig fine dining restaurant, med folkelige priser innenfor sitt segment. Denne restauranten skal holde åpent onsdag til lørdag på kveldstid. Menyen på Schou skal deles opp i tre kategorier, med råvarer fra Fjell, Fjord og Fauna. Vi skal servere godt håndverk, rene smaker og lokale råvarer.
Menyen en hyllest til det vi har av sesongbaserte råvarer, og alltid med sterk lokal forankring. Hos oss skal natur og kultur møtes på tallerkenen. Vi skal ta vare på røttene våre, og vi skal ha et bevisst forhold til de sporene vi etterlater oss. Det er en grønn tråd i mat- og drikkefilosofien til Fløirestauranten, og menyene i de ulike avdelingene våre "snakker samme språk". På Schou skal vi tilby en 10-rettes sansemeny. Gjestene starter og avslutter kvelden sammen.
BRASSERIET - servitører og kokker med erfaring fra brasseri
Brasseriet vårt er restaurantens hjerterom. Her har vi en folkelig atmosfære, service og meny. Det er viktig for oss å at vi har priser som passer for de fleste målgrupper. Menyene våre deles inn i tre kategorier. Fjell, Fjord og Fauna. Vi skal servere godt håndverk, rene smaker og lokale råvarer. Menyene er en hyllest til det vi har av sesongbaserte råvarer, og alltid med lokal forankring. Hos oss skal natur og kultur møtes på tallerkenen. Vis skal ta vare på røttene våre, og vi skal ha et bevisst forhold til de sporene vi etterlater oss. Det er en grønn tråd i mat- og drikkefilosofien til Fløirestauranten, og menyene i de ulike avdelingene "snakker samme språk". Brasseriet er åpent hver dag fra kl.11.00 til 23.00 hele året.
PEISESTUEN - bartendere og sommelier
Intim og hjemmekoselig lounge med ca. 30 sitteplasser. Her får du mulighet til å være kreativ med å utvikle våre egne signaturcocktails. Det er et mål å følge matmanifestet til Fløirestauranten også på drikkevarene våre, og bartenderne er gjerne ute og plukker litt av det fjellet har å by på av råvarer når de skal sette sammen en ny cocktail. På kalde vinterdager er det fyr i peisen, og om sommeren åpner vi dørene til peisestuens egen uteservering. Et perfekt sted å møtes både før og etter middag. Peisestuen holder åpent alle dager fra kl. 11:00 til kl. 23:00. Som bartender på Fløirestauranten får du mulighet til å jobbe i fire ulike barer. Om sommeren åpner vi Fløybaren og Lykkeboden på vår 600kvm store uteservering. Her er det høyt tempo og god stemning. Vi har også en egen bar i selskapsavdelingen vår i andre etasje. Denne er åpen på forespørsel når vi har lukket for selskaper eller events.
Vi tilbyr:
- gode muligheter for personlig og faglig utvikling
- inkluderende arbeidsmiljø og varierte arbeidsoppgaver
- konkurransedyktige betingelser
- en arbeidsplass du vil oppleve som et godt sted å være
- få mulighet til å være med å forme Bergens nye storsture
Vi søker deg som:
- har erfaring fra bransjen, spesifikt for den stillingen du søker
- har høy fagkunnskap. Fagutdannelse som kokk, servitør eller sommelier er en fordel
- er en empatisk lagspiller
- alltid tar vare på gjestene våre med et glimt i øyet
- trives med høyt tempo
- har god formidlingsevne
- ønsker å skape unike øyeblikk for gjestene på Bergens nye storstue!
Nå når nye Fløirestauranten ENDELIG har åpnet, etter en omfattende renovering, får bergenserne føle på nostalgi og nyskaping, stolthet, tilhørighet og eierskap. På samme måte som Destinasjon Fløyen har til hensikt å få alle til å nyte naturen og opplevelsene den gir oss, skal Fløirestauranten la gjestene få nyte det fantastiske naturen har å by på i form av mat- og drikkeopplevelser. Hos oss skal gjestene få god lokal mat, tilberedt og servert med omtanke, av et personale som trives på jobb, og trives med å ta vare på gjestene våre.
Vi skal vise omtanke for naturen og råvarene, kunnskap om faget og godt håndverk i alle ledd. Fløirestauranten skal drives med bærekraft i fokus. Det skal være en grønn tråd i mat- og drikkefilosofien vår. Hos oss skal kultur og natur møtes på tallerkenen. Ambisjonen vår er at Fløirestauranten blir Bergens naturlige møtepunkt. På Fløirestauranten er alle velkommen. Små og store, tilreisende og lokale. 365 dager i året. Vi bygger et restauranthus med seks unike lokaler og konsepter. Menneskene er vår viktigste ressurs for å lykkes, og fokuset nå er å bygge videre på stjernelaget vårt!
Om arbeidsgiveren
Vil du være med på reisen og utviklingen av en av Norges største og grønneste attraksjoner?
Destinasjon Fløyen er en fantastisk arbeidsplass på toppen av fjellet Fløyen, som ikke bare byr på gode kolleger, men også unike naturopplevelser som en del av jobben.
Fløibanen tar deg på skinner fra Bergen sentrum til toppen av Fløyen på få minutter, og når du kommer til fjells møter du et myldrende folkeliv rundt Fløistuen butikk, Fløistuen Kafé, Fløybaren, Fløirestauranten, byens beste lekeplass og mange andre utendørs aktiviteter.
På Fløyen er det et pulserende miljø på arbeidsplassen med mange besøkende og aktiviteter, som igjen gir våre ansatte energi og inspirasjon til samarbeid og fellesskap blant kolleger.
Destinasjon Fløyen holder åpent hver dag, og gjennom året besøker over 2 millioner mennesker folkefjellet. På Fløyen er vi alle verter, og vertskapsrollen gir deg muligheten til å møte alle slags mennesker. Vi lever av fornøyde gjester, og din oppgave uansett hvilken avdeling du arbeider i, er så skape gode opplevelser som gjør at våre gjester ønsker seg tilbake hver gang de reiser hjem.
Nå søker vi nye kollegaer til Team Fløyen. Vil du være med på reisen?
- Sektor: Privat
- Antall stillinger: 4
- Sted: Fløyfjellet, 5014 Bergen
- Bransje: Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Bartender, Mat og servering / Kokk, Mat og servering / Servitør
Nøkkelord
Restaurant, Bartender, Sommerlier, Kokk, Servitør
- FINN-kode 353978927
- Sist endret
Lignende annonser
![Bergen Nasjonale Opera logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/03/7/355/618/227_c9de2768-1725-4fc0-9ce0-ed2f41935704.jpg)
![Bjerck Restaurant & Bar logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/21/9/353/813/609_e41ff931-cfe7-4952-8f0a-87a5d6a157fe.jpg)
![Underenhet X logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/1848218948/iad_3936151146531942967933_1832832804.png)
![Sabrura Sticks & Sushi logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/07/8/352/032/288_86cfbbe4-a49a-43b0-b7ed-daf949e04f59.png)
![Plassen. AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/21/5/353/850/165_9db948ba-aa8c-43de-b4c9-806c49fd59c5.png)
![BARK Mat og Vinbar logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/29/2/354/892/042_fe37a284-f364-498a-9310-8c197a90a89c.jpg)
![Nama Sushi logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/28/7/354/849/607_a3aa7e48-c2f6-4c53-94d9-92bd0ba9f3a8.jpg)
![Adecco Karrieresenter logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-1/29/5/100/001/5_59d7a458-56f2-4a64-a2c6-8a739e0ed4c8.png)
![DE BERGENSKE logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2023/8/vertical-0/29/4/317/452/414_862040536.png)
![4Service Facility logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/24/8/354/206/548_0b60a352-8e13-4756-a726-49714e2d1205.jpg)
![Wesselstuen AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/28/5/354/771/005_477c3083-c9c5-4f45-bebd-26d29c0944b9.png)