Fagsjef kantiner

Diakonhjemmet sykehus åpner ny kantine, og vi ser etter deg som kan bidra til å forme et nytt tilbud til personal, pasienter og pårørende. Fagsjef kantiner vil ha ansvar for daglig drift av kantinene, sammen med våre dyktige medarbeidere.

Hovedkjøkkenet ved Diakonhjemmet sykehus produserer mat til ca. 250 inneliggende pasienter, og betjener i dag sykehusets personalkantiner og pasientkafe/kiosk. Dagens kantiner har til sammen ca 430 besøkende per dag. Det er høy aktivitet ved hovedkjøkkenet og kantinene, og vi søker derfor deg som er engasjert, motivert, serviceinnstilt og har høy arbeidskapasitet. Du bør også ha evnen til å motivere medarbeidere, være samarbeidsvillig og fleksibel. Du bør ha dokumentert ledererfaring fra tilsvarende stilling.

I august 2024 starter vi opp ny kantine, som vil være en sammenslåing av dagens personalkantine og pasientkafe. Du vil derfor være med på å forme en ny arbeidshverdag for deg selv og dine kolleger, sammen med kjøkkenets øvrige ledelse. Fagsjef kantiner har også ansvaret for personalkantine lokalisert ved Diakonhjemmet sykehus, avd, Vinderen. Du vil også ha et tett samarbeid med fagsjef for produksjon og fagsjef for lager.

Arbeidsoppgaver

• Delta i hovedkjøkkenets ledergruppe.
• Ansvarlig for daglig drift av kantinene (Steinerud og Vinderen).
• Matproduksjon og menyutvikling til sykehusets kantiner og cateringbestillinger.
• Oppfølging og etterlevelse av kvalitetssikringssystemet (IK-mat og HMS).
• Varebestilling i samarbeid med fagsjef lager. - Oppfølging av økonomiske resultater og registrering av avdelingsoppgjør.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk.
• Praktisk erfaring fra storkjøkken, fortrinnsvis som leder for kantine.
• Kunnskap om kvalitetssikring av mat.
• Gode datakunnskaper, beherske Office.
• Meget gode norskkunnskaper, skriftlig og muntlig.

Diakonhjemmet Sykehus ønskermangfold, og vi oppfordrer alle som er kvalifisert til å søkeuansett alder, kjønn, funksjonsevne eller bakgrunn.
Det samme gjelder dersom du har hatt opphold fra arbeidslivet.

Personlige egenskaper

• Evnen til å arbeide både i team og selvstendig.
• Evne til utvikling og nytenkning.
• Fleksibel.
• Serviceinnstilt.
• Strukturert og effektiv.
• Løsningsorientert.
• Evne til å motivere og skape gode mellommenneskelige relasjoner.
• Personlig egnethet vil bli vektlagt.
  
  

Vi tilbyr

• Turnusarbeid med arbeid hver 4. helg
• Lønn etter avtale.
• Av bruttolønn trekkes 2 % til pensjon.
• Ansettelses- og arbeidsvilkår, pensjonsordning, gruppelivs- og ulykkesforsikring etter avtale mellom arbeidstakerorganisasjonene og Virke.

Innholdet i cv må dokumenteres med vitnemål og attester i Webcruiter. Kontaktinformasjon til to referanser medbringes til et eventuelt intervju.

Sykehuset ligger i nærheten av Majorstuen medalt av kollektiv- og servicetilbud.
På sykehuset er det kort vei til parkering, t-bane, barnehage, garderober, kantine og treningssenter.

Vi tar godt vare på pasientene og hverandre.
Velkommen til å søke stilling – vi ser fram til å få deg på laget.