Dyktig Kokk

Midt i hjertet av Oslo troner Clarion Hotel The Hub, Norges og Oslos største og mest innholdsrike hotell. Med den beste beliggenheten midt i Oslo sentrum og som nærmeste nabo til Norges største knutepunkt, Oslo Sentralstasjon, er Clarion Hotel The Hub det perfekte utgangspunkt og hotell for Oslo-opplevelser. Clarion Hotel The Hub er et spektakulært hotell som gir deg spennende mat med lokal forankring, arenaer for å inspirere, utfordre, skape og dele. Clarion Hotel The Hub har 810 rom og kan dermed servere flere tusen mennesker i våre nydelige restauranter. Hotellet har mulighet til å arrangere banketter i en utstrekning som tidligere ikke har vært mulig i Oslo sentrum.

Har du lidenskapen og ferdighetene til å forvandle råvarer til kulinariske mesterverk?

Vi søker nye kolleger til vårt kjøkkenteam på hotellet. Er du en dyktig kokk som er vant til å jobbe på et kjøkken med høyt trykk og mange gjester? Da kan dette være rollen for deg!

Hva skal du gjøre?

Som kokk på vårt hotellet vil du ha ansvar for å produsere mat av høy kvalitet i henhold til instruks og bestilling. Samt følge opp den generelle kvaliteten på arbeidet.

• Ansvar for produksjon av mat til enten frokost, lunsj eller middag/bankett
• Produsere mat i henhold til bestilling
• Overholde oppbevaring- og renholdsrutiner i avdelingen (IK-mat)
• Bidra til at mål for varekostnad blir fulgt (begrense svinn)
• Bidra kreativt til menyutvikling
• Se til at mat av høy kvalitet blir levert til rett tid

Stillingen innebærer skiftarbeid på hverdager og i helg.

Hvem er du?

Vi ser etter kokker som er vant til å jobbe i et hektisk miljø med produksjon av store volum. Din lidenskap for matlaging vil inspirere andre, og din evne til å trives i et kreativt miljø gjør deg til en verdifull bidragsyter til vårt team. Med din evne til å lede og tilpasse deg ulike situasjoner, vil du trives i vår kultur som setter fokus på høy kvalitet og service, selv i travle perioder. Det er ønskelig om du har fagbrev som kokk, men ikke et krav.

Hvorfor jobbe hos oss?
Med et topp utstyrt kjøkken får du her muligheten til å utfolde deg og skape action på kjøkkenet. Vi samarbeider tett med for eks Bybonden i dyrking av urter og planter på vår takåker, GrowHub. Her vil du som kokk oppleve en strukturert hverdag med trygge rammer. Trives du med å jobbe i en stor restaurant med et stort volum av gjester, hvor ingen dag er lik en annen? Da er dette stedet for deg! Clarion Hotel The Hub har et mangfoldig, inspirerende og nyskapende arbeidsmiljø med dedikerte mennesker fra over 70 ulike nasjonaliteter. Som vår kollega får du også ta del i våre Super Colleague fordeler med ekstra gode priser på hoteller, reiser og restauranter. Med over 229 hoteller i porteføljen til Strawberry finnes det fantastiske utviklingsmuligheter for din reise videre.

Kjenner du at dette er deg?
Merk at vi vurderer kandidater fortløpende, så ikke vent med å søke!

Søknadsfrist: 22.05.2024

Tiltredelse: Etter avtale

Spørsmål vedrørende stillingen kan rettes til Head Chef: moa.davaei@strawberry.no (Ingen søknader på mail)