Thon Hotel Slottsparken søker Frokostansvarlig kokk

Er du en sprudlende morgenfugl med stor lidenskap for service og ønsker og bli vår frokostansvarlig? Vil du være med å løfte vår frokost til nye høyder, og drives du av å skape gode opplevelser for andre? 

Som en del av vårt frokostteam vil du bidra til å gi en god start på dagen til våre gjester. Hotellet er en variert arbeidsplass med gode muligheter til å oppnå bred kunnskap innenfor flere avdelinger. Vi dyrker løsninger fremfor problemer, og har stort fokus på et godt arbeidsmiljø. Dette er en fulltidsstilling med tiltredelse fortløpende. Normal arbeidstid vil hovedsaklig være dagtid med tidlige morgener og annenhver helg.

Thon Hotel Slottsparken har Slottet som nærmeste nabo, og vi er ett attraktivt hotell for forretningsreisende, kurs- og konferansegjester og feriegjester. Hotellet har 248 hotellværelser, trimrom og en fantastisk konferanseavdeling med kapasitet for opptil 300 personer. I desember 2023 åpnet vi Grotten Øl- og vinbar som er ett flott tilskudd til hotellet. Hos oss vil du bli en del av et miljø hvor vi ønsker å spille hverandre gode, hvor latteren sitter løst og hvor kunnskap deles mellom kollegaer slik at vi kan tilby byens beste service. 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Kvalitetssikring av frokost
• Skape god start på dagen for våre gjester og yte best service
• Planlegge, forberedelse, produksjon og oppfølging av frokost
• Opplæring for kokker som jobber frokost
• Kvalitetssikring av produksjon og bruttofortjeneste
• IK-mat og aktivt hobbe for å redusere matsvinn
• Varebestilling
• Bidra med lunsj og middag ved behov 
• Diverse forfallende arbeid  

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har relevant erfaring eller fagbrev innenfor kokkeyrket, men vi verdisetter engasjement høyt
• Er fleksibel og løsningsorientert 
• Motiveres av å skape de store matopplevelsene sammen med andre
• Trives med å jobbe i et høyt tempo, samtidig som du er ansvarsfull og beslutningsdyktig
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk
• Har gode lederegenskaper   

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke
• Et stort fagmiljø
• Gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling

Å jobbe i Olav Thon Gruppen:

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes derfor mange muligheter for deg som ønsker videre karriere. Vi kan tilby en variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper. Vi har også gunstige ansattfordeler og rabatter.