Mesa Libre søker ny Restaurantsjef!
- Arbeidsgiver
- Mesa Libre AS
- Stillingstittel
- Restaurantsjef
- Frist
- 23.04.2024
- Ansettelsesform
- Fast
Mesa Libre er ett hybridkonsept midt i Drammen sentrum med tapas-restaurant, vinbar og cocktailbar. Vår målsetning er å gi gjestene ett avbrekk fra Drammens travle torg og gi de en følelse av å være på reise i sin egen by. Vårt fokus er på å servere mat og drikke som bidrar til de gode samtalene rundt ett måltid og å skape en avslappende atmosfære.
Din hovedoppgave som restaurantsjef vil være å styre den daglige driften på restauranten og sørge for at både gjester og medarbeidere elsker å være hos oss. Du vil ha en svært varierende arbeidsdag hvor hoveddelen vil være tilstedeværelse i service sammen med dine medarbeidere. Du vil bli fulgt opp tett av eierne, og få god veiledning og hjelp underveis, samtidig som du vil ha stor frihet i den daglige driften.
Vi ser etter deg som har erfaring fra restaurant/bar og som har en lidenskap for service, gjester og ansatte. Du er en strukturert person som håndterer mange baller i lufta og motiveres av å skape gode resultater.
Arbeidsoppgaver:
- Daglig drift, herunder tilstedeværelse i service
- Bemanningsplanlegging og rekruttering
- Opplæring og oppfølgning av ansatte
- Varebestilling og varetelling
- Oppfølgning av renhold og IK-mat rutiner
- Fokus på mersalg og den gode kundeopplevelsen
- Utvikling av meny og konsept, sammen med eiere og kjøkkensjef.
Ønskede kvalifikasjoner og egenskaper:
- Erfaring fra restaurant/bar
- God forståelse for økonomi
- Erfaring med ledelse og interesse for å utvikle deg i denne rollen
- Høy arbeidskapasitet
- Lever og ånder for service og ”den gode opplevelsen”
- Løsningsorientert og fremoverlent
- Gode norskkunnskaper
Vi kan tilby deg:
- God opplæring og oppfølgning
- Konkurransedyktige betingelser og muligheter for bonus
- En unik mulighet til å være med å drive og utvikle en av Drammens flotteste restauranter
Søknadsfrist 23/04, men kandidater vil bli vurdert fortløpende. Dersom du har noen spørsmål vdr. stillingen kan du kontakte oss på erik@mesalibre.no eller ronny@mesalibre.no.
Om arbeidsgiveren
Mesa Libre er ett hybridkonsept midt i Drammen sentrum med tapas-restaurant, vinbar og cocktailbar. Vår målsetning er å gi gjestene ett avbrekk fra Drammens travle torg og gi de en følelse av å være på reise i sin egen by. Vårt fokus er på å servere mat og drikke som bidrar til de gode samtalene rundt ett måltid og å skape en avslappende atmosfære.
- Sektor
- Privat
- Sted
- Bragernes Torg 6, 3017 Drammen
- Bransje
- Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon
- Ledelse,
- Mat og servering / Restaurantsjef,
- Mat og servering / Servitør
Nøkkelord
restaurantsjef, restaurantledelse, restaurant management, servitør og bartender, bar
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Erik Hofton
- Mobil
- 92 82 41 83
Bragernes Torg 6, 3017 Drammen