Teamleder for Topcamp Bistro

Vil du være med å skape gode mat- og servicepplevelser for våre gjester?

På Topcamp Hallingdal i Ål søker vi nå etter en person som ønsker å være teamleder for vårt kjøkken og vår Bistro. I størstedelen av året har vi leirskoler boende hos oss. Elevene bor vanligvis hos oss fra mandag til fredag, hvor din oppgave blir å forberede og servere frokost, lunsj og middag.

Om sommeren blir destinasjonen fylt av glade campere, og vår Bistro serverer en enkel a la carte meny bestående av mat som burgere, pizza og lignende.

Vi ser etter en selvstendig person med erfaring fra kjøkkendrift og som elsker å jobbe operativt. Om høsten, vinteren og våren er vi et team på destinasjonen med totalt 5 faste medarbeidere, men om sommeren øker vi til over 50 personer.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Tilberedning og matlaging i forbindelse med leirskoler
• Ansvar for frokost, middag og annen matservering
• Ansvar for bistro, herunder bar og servering
• Kvalitetssikring av service og daglige rutiner
• Opplæring av medarbeidere i bistro og på kjøkkenet
• Varebestilling, lagerkontroll og varetelling
• Følge lovpålate- og kjedepålagte regler og rutiner
• IK mat- og alkohol
• Andre oppgaver som faller naturlig under stillingen

Kvalifikasjoner:

• Erfaring fra kjøkken- og serveringsbransjen
• Svært gode engelsk- og norskkunnskaper, skriftlig og muntlig
• Gode samarbeidsevner og ordenssans
• Gode kommunikasjonsevner muntlig og digitalt
• God kunnskap om mat og drikke
• Evne til raskt å tilegne deg ny kunnskap og videreformidle til andre

Personlige egenskaper:

• Utpreget serviceinnstilling.
• Selvstendig, strukturert, nøyaktig og pålitelig
• Blikk for detaljer - du må ha evnen til å se hva som kreves for at våre gjester skal være fornøyde
• Stor arbeidskapasitet med evne til å håndtere flere saker parallelt
• Du må være fleksibel og villig til å jobbe der det behøves
• Arbeidet er vanligvis fra mandag til fredag, men i perioder kan det forekomme helge- og kveldsarbeid.

Vi tilbyr:

• En variert og fleksibel arbeidsplass hvor du får være med å skape minner for tusenvis av barn og feriegjester
• En arbeidsplass i flotte omgivelser og flotte fasiliteter
• Gunstige personalrabatter på alle Topcamp sine 10 destinasjoner
• Individuell lønn

Betingelser og søknad:

• Utvalg og intervjuer vil bli gjort fortløpende.

Det betyr at ansettelser kan skje når som helst før annonsen utløper, så ikke nøl med å sende inn enkel CV og kortfattet søknad. Vi gleder oss!