Kokk - Ny-Ålesund, Svalbard

Kokk - Ny-Ålesund, Svalbard

Om stillingen

Kjøkkenet i Kings Bay produserer og leverer alle måltider, fra husmannskost til restaurant kvalitet, til hele det internasjonale forskningsmiljøet i Ny-Ålesund. Kjøkkenet består av kjøkkensjef, førstekokk og tre kokker. Det blir lagt vekt på at maten som blir servert, er smakfull, gir et variert og næringsrikt kosthold og gjenspeiler mangfoldet i dette internasjonale miljøet.

Smakfull mat som presenteres innbydende, skaper trivsel og kjøkkenet er trivselsfaktor nummer en her i Ny-Ålesund.

Har du lyst til å være en del av dette teamet og spre matglede i ishavet?

Kings Bay har ledig stiling som kokk.

Arbeidsoppgaver

• Delta i kjøkkenets turnusordning, inkludert renhold og oppvask
• Sammen med den øvrige kjøkkenbetjeningen, planlegge varierte og fristende menyer
• Bidra til at maten som serveres er næringsrik, vel tillaget og variert
• Bidra til at maten blir presentert smakfullt og innbydende
• Bidra til at kjøkkenet holder høy hygienisk standard
• Bidra til at råvarene blir utnyttet best mulig
• Delta i andre oppgaver som måtte falle naturlig

Kvalifikasjonskrav

• Fagbrev som kokk
• Relevant praksis (restaurantkjøkken / storkjøkken)
• Allsidig, fleksibel og ha evne til improvisasjon
• Selvstendig, samarbeidsvillig og service innstilt
• Strukturert
• Behersker et skandinavisk språk skritlig og muntlig, i tillegg til engelsk muntlig
• Førerkort klasse B

Vi tilbyr

Et engasjement i 2 år, med mulighet for forlengelse. Stillingen avlønnes iht. Statens lønnsregulativ avhengig av kvalifikasjoner. Det gis et polartillegg på NOK 5 070 pr. mnd. Skatt og folketrygdavgift på Svalbard utgjør for tiden 15,8%. Det er fri kost og losji, fri opp og nedreise i forbindelse med engasjementet, samt 2 årlige hjemreiser til fastlandet.

Vi kan tilby varierte og utfordrende oppgaver i et spennende, eksotisk og naturskjønt miljø. Ny-Ålesund er en arktisk bosetning, uten fasiliteter for barn og familie.

Spørsmål om stillingen

Nærmere opplysninger om stillingen fås ved henvendelse til kjøkkensjef Kristian Nilsen tlf. 79 02 72 31 eller teknisk sjef Roar Blomstrand tlf. 79 02 72 81. Andre spørsmål kan rettes til kontorsjef Aud Nergård tlf. 79 02 72 18.