Vi søker restaurantsjef som kan ta Fish Me til neste nivå

Fish Me er et helhetlig matkonsept for uforglemmelige matopplevelser. Helt siden 1200-tallet har plassen vært en av de viktigste stedene for handel mellom fiskere, bønder og Bergens innbyggere. Med et yrende folkeliv, nydelig utsikt over vågen og gode lokale råvarer ligger alt til rette for at det skal fortsette slik også i fremtiden.

Hva vil det si å være restaurantsjef i Fish Me?
Som restaurantsjef hos oss er det viktig å påse at vi til en hver tid yter service av høy kvalitet. Man vil derfor være ansvarlig for rutiner, opplæring, vaktplaner og ikke minst teambuilding. Vi mener at uten et godt team som trives med sitt arbeidsmiljø og sine arbeidsoppgaver, klarer vi ikke å lykkes. Derfor ønsker vi oss en synlig leder som går foran med et godt eksempel. 

Hva kan Fish Me tilby deg?
Vi er en arbeidsplass med gjester og ansatte fra hele verden plassert helt ved sjøkanten i hjertet av Bergen. Restauranten ble bygget ny og større i 2020 med rundt 250 sitteplasser inne og på våre uteserveringer. Vi ønsker å fortsette å videreutvikle konseptet og kan tilby en utrolig spennende lederstilling i et godt og stort team.

Hva ønsker Fish Me av deg?
For å kunne utføre oppgavene som kreves av stillingen tror vi du må ha erfaring som hovmester, sommelier, restaurantsjef eller liknende i restaurant med høyt tempo. Vi har et mål om å bli det soleklare førstevalget til alle som vil ut og spise førsteklasses sjømat i Bergen, og her trenger vi din hjelp. Med mange hundre gjester hver dag, fra morgen til kveld, må man være løsningsorientert og kunne snu på en femøring for å sikre gode kundeopplevelser. Det vil være en stor fordel om du har et nettverk i Bergen når vi deler av året ønsker å ha enda mer fokus på eventer, grupper til julebord og liknende.

Er du nysgjerrig på om Fish Me er den rette plassen for deg?
Kontakt Mads Sund, daglig leder i Branchy Rekruttering
Tlf: 46 84 64 64
Epost: mads@branchy.no

Vi har en uformell og konfidensiell søknadsprosess. Verken dine arbeidsgivere eller Fish Me vil bli informert om din interesse før dette er avklart med deg.

Søknadsfrist er satt til 30. april men vi vil vurdere søkere fortløpende.