MAX søker vik.assisterende restaurantsjefer

MAX er Sveriges eldste og mest likte hamburgerkjede! Vi startet allerede i 1968 i Gällivare i Sverige. Det gjør familiebedriften vår til en av de hamburgerkjedene som har eksistert lengst i hele Europa. 12. mai 2011 åpnet Max sin første restaurant i Norge, i Oslo. Ambisjonen er den samme som for 50 år siden – med de beste råvarene skal vi servere de beste hamburgerne.

Vil du ha ansvar for, drive og utvikle en MAX-restaurant?

Som assisterende restaurantsjef er du restaurantsjefens høyre hånd, og er ansvarlig for restaurantens drift når restaurantsjefen ikke er til stede. Dette er første steg for deg som vil drive en egen restaurant en dag. Du utvikler og forsterker dine lederegenskaper, og lærer deg alle arbeidsoppgavene til en restaurantsjef:

• Sikre at restauranten leverer på definerte mål i målstyringer og forretningsplan ved å gjøre dem om til lokale mål og handlingsplaner
• Jobbe spesielt for at restauranten når de fastsatte målene innen de seks fokusområdene, som er: kvalitet, kundeservice, hurtighet, renslighet, salgsfremmende tiltak samt kostnadskontroll/lønnsomhet
• Jobbe med entreprenørmessig planlegging av personell og tidsplaner, salg, lokal markedsføring, renovering og vedlikehold
• Utarbeide prognoser for salg og arbeidstimer samt handlingsplaner for å nå disse målene
• Jobbe med daglig oppfølging og kontroll av varer når det gjelder svinn, lager/innkjøp og håndtering
• Bygge et vinnende team ved å rekruttere, lære opp, coache og motivere medarbeiderne, slik at restauranten lever opp til og overgår gjestenes forventninger
• Gå foran med et godt eksempel ved å delta aktivt i driften

Hvem søker vi?

Deg som har dokumentert erfaring i en lederrolle og med budsjettansvar innen restaurant, hotell, handel eller annen lignende personalintensiv bransje. Erfaring fra fast food-bransjen ser vi på som en fordel. Du er serviceinnstilt og klarer å beholde helhetsgrepet i et høyt arbeidstempo. Du er nøye, dreven og er god på å lede og utvikle mennesker.

Hva tilbyr vi?

En lederrolle i et arbeidsmiljø med høyt tempo, hvor du jobber tett med restaurantsjefen og driver restauranten. Vi tilbyr en tydelig karrierestige med internopplæringer og gode utviklingsmuligheter i en raskt voksende bedrift. MAX sitt utgangspunkt er alle menneskers likeverd. For oss betyr det like muligheter, rettigheter og medansvar, uansett hvem du er. Det er din interesse, dine ambisjoner og dine resultater som avgjør hvor langt du avanserer hos oss.

Vi ser fram til å lese din søknad!