Kjøkkenassistent

På Lambertseterhjemmet trenger vi en kjøkkenassistent i et vikariat fra 01.07.24-23.10.24.

Er du glad å lage mat? Eller er du en person som er opptatt av kjøkken og matopplevelser, og har erfaring med å lage mat og annet kjøkkenarbeid?
Vi har åpentbistro i ett nytt sykehjem og trenger deg som har interesse for mat og matopplevelser.
Vi ønsker at du skal være med å videreutvikle bistroen vår og sørge for at nærmiljøet tar i bruk hjemmet og dets fasiliteter, slik at Lambertseterhjemmet blir ett levende sted.

Er du en person som vil å få denne bistroen til å blomstre? Er du en person som også liker å veilede andre? Liker du også å ta imot folk i praksis som er utenfor arbeidslivet og kan synes dette er nyttig i ett samfunnsperspektiv, da er du en for oss.
Lambertseterhjemmet søker etter en dyktig kjøkkenassistent med interesse for mat, som skal være en av våre nøkkelpersoner i arbeidet med å utvikle gode måltidsopplevelser.Vi ser etter deg som er tydelig, nytenkende og inspirerende med gjennomføringsevne. Du er en engasjert person som med din kompetanse kan lage attraktive, næringsrike, delikate og fristende retter til glede for alle på hjemmet. Bistroen er ment å benyttes av ansatte, beboere og pårørende. Vi ønsker også at nærmiljøet skal benytte seg av bistroen vår.

Det vil være arbeid ukedager vekselsvis dag til tidlig kveld og hver 2. helg. Når du jobber helg får du kompenserende fri i ukedager.

Arbeidsoppgaver

• Veilede ansatte til å tilberede måltider og lage en fin ramme rundt måltidene slik at det blir gode måltidsopplevelser.
• Veiledning og undervisning personale, bruk av bærekraftige råvarer, redusere matsvinn og hvordan tilrettelegge for gode måltidsopplevelser. (se og utnytte hvilke muligheter som finnes i avdelingene).
• Sammen med øvrige medarbeidere bidra med aktiviteter som sommerfester, høstfester, høytidsdager m.m.
• Ansvar for at IK-mat gjennomføres på avdelingene etter gjeldende regelverk og prosedyrer.
• Ha månedlige møter med ernæringskontakter i avdelingene
• Utarbeide og følge gode rutiner mht. mattilberedning
• Ansvar i mottakskjøkken: matvarebestillinger, menyplanlegging m.m.
• Bidra til tverrfaglig samarbeid, internt i sykehjemmet så vel som i etaten.
• Bidra til fullt forsvarlig, helsefremmende og inkluderende arbeidsmiljø.

Kvalifikasjoner

• Ha kunnskap om IK mat
• Kunne veilede andre
• Gyldig arbeids og oppholdstillatelse.
• God skriftlig og muntlig fremstillings evne med norskkunnskaper tilsvarende nasjonal norsk prøve nivå B2 som minimum
• Ansvarlig for at prosedyrer og regelverk som gjelder kjøkken og kantine drift opprettholdes i henhold til IK-mat.
• Fortrinnsvis erfaring fra kjøkken og restaurant/cafe.
• Beherske de vanligste IKT-verktøy
• Kjennskap til den eldre brukergruppen er ønskelig.
• Gyldig politiattest må framlegges før tiltredelse. Det er arbeidssøkeren selv som må innhente politiattesten, jf. Politiregisterloven §44. Politiattesten skal ikke legges ved søknadspapirene, men fremlegges før søkeren tiltrer.
• Personlig egnethet vektlegges
  
  

Personlige egenskaper

• Like å lage mat
• Fleksibel og kunne ha evnen til å ta initiativ.
• Ha ett ønske om å lære å bli bedre
• Du må like å kunne jobbe i en bistro og sørge for gode matopplevelser der
• Være serviceinnstilt
• Du må kunne like å veilede mennesker i praksis som er utenfor arbeidslivet

Vi tilbyr