Assisterende kjøkkensjef

Vi søker nå etter assisterende kjøkkensjef i 100% stilling.

Nordlandssykehuset Vesterålen er et samdriftskjøkken med Hadsel kommune og står for dagliglevering av mat til kommunens aldershjem, omsorgsboliger, hjemmeboende og sykehuset.

God og ernæringsriktig mat er en svært viktig del av tilbudet til våre pasienter. Vi søker derfor en person med faglig kompetanse som er opptatt av god kvalitet på leveransene innenfor en riktig økonomisk ramme. Du må ha evne til å lede og motivere våre medarbeidere, men også være engasjert i å drive et kontinuerlig forbedringsarbeid.

Bærekraft spiller en essensiell rolle og vi har alltid mennesket i fokus. Fysisk og mental helse, mangfold og inkludering blir høyt prioritert hos oss. Sammen med våre kunder, leverandører og lokalsamfunn samarbeider vi tett for å nå FNs bærekrafts mål. Vi reduserer matsvinn, erstatter plast, høy fokus på innkjøpsavtaler og bruker flergangsutstyr i vår servering og produksjon.

Er du nysgjerrig på stillingen, og tenker nettopp dette kan passe deg, ikke nøl med å ta kontakt.

Arbeidsoppgaver

• Organisere og lede seksjonenes tre områder; samdriftskjøkken, kantine og postkjøkken i samarbeid med kjøkkensjef
• Bistå i meny planlegging og kostnadssikre produksjon iht. avtalt kvalitet og kostnad
• Bistå i å utvikle arbeidsstandard og prosedyrer
• Du skal også hapersonal og kjøkkenadministrativt ansvar i leders fravær
• Stillingeninnebærer også arbeid som kokk på kjøkkenet og ansvar for varebestillinger
• Ansvar for oppfølgning av rutiner og IK mat i henhold til gitte standarder

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk
• Kunnskap om dietter og gjerne annen utdanning innenfor ernæring
• Erfaring fra økonomi og personalledelse er en fordel
• Beherske bruk av IT-verktøy
• Beherske norsk godt muntlig og skriftlig
• Nytenkende

Personlige egenskaper

• Du er motivert og viser engasjement
• Du er god på relasjonsbygging
• Du er strukturert og harryddighet i ditt arbeid
• Du må kunne Jobbe selvstendig og i team, og bidra til et godt arbeidsmiljø

Personlig egnethet vil bli vektlagt.

Vi tilbyr

• Et godt arbeidsmiljø med mye latter i hverdagen
• Godt miljø med rom for utvikling
• Mye ansvar og stor påvirkningskraft innenfor eget arbeidsområde
• Være med på å utvikle produktet videre
• Konkurransedyktig lønn
• Gode pensjons- og forsikringsordninger