Vi søker etter Assisterende Restaurantsjef / Sommelier til vår restaurant Salome

Vi søker etter en engasjert og dyktig Assisterende Restaurantsjef til vår venetianske restaurant Salome

4Serviceog vår venetianske restaurantSalomesøker etter en dyktig Assisterende Restaurantsjef. Som Assisterende Restaurantsjef vil du være medansvarlig for å lede og motivere et team av kjøkken- og restaurantpersonell for å levere enestående matopplevelser til våre gjester i en restaurant som har ambisjoner om å være den ledende italienske restauranten i landet.

Vi søker en kreativ og innovativ person med erfaring fra bransjen, lidenskap for å levere høy kvalitet og smakfull mat, og gjerne pasjon for og kunnskap om italiensk mat. Du vil ha med ansvar for menyutvikling, varebestilling, kostnadskontroll og opplæring av ansatte og du vil jobbe tett med våre konseptpartnere Dag Tjersland og Andreas Viestad.

Vi ønsker en person med gode lederegenskaper og evnen til å inspirere og motivere teamet ditt til å yte sitt beste. Du må være fleksibel og i stand til å jobbe i et travelt og hektisk miljø. Vi tilbyr en konkurransedyktig lønn, gode arbeidsvilkår og muligheter for faglig og personlig utvikling.

Har du glimt i øyet, er kvalitetsbevisst oghar lidenskap for mat og drikke? Da kan du være den rettepersonen for oss.

Hvem er du?

Vi ser for oss at du brenner for god service og gode restaurantopplevelser for gjestene, likerenutfordring, er oppmerksom på detaljerognøyaktighet.Er selvstendig og fleksibelmedgode samarbeids- og kommunikasjons evner.Du er faglig sterkogønskeråvære medogutvikledittteam til å nå nye høyder i gjesteopplevelser. Du må også ha erfaring og kompetanse som sommelier.

Arbeidsoppgaver:

• Organisere og ta i mot gjester i restauranten
• Skape gode gjesteopplevelser gjennom profesjonell og god service
• Utviklenyemenyeri samarbeid med Andreas Viestad og Dag Tjersland
• Sommelier
• IK MatogHMS rutiner
• Bistådinekollegaer med å skape gode matopplevelser
• Planlegging av dagen
• Arbeidstid er dag, kveld og helg

Ønsket kvalifikasjon/egenskaper:

• Fagbrev som servitør og eller kokk med 3 års erfaring
• Kompetanse som sommelier
• Erfaring med varebestilling, HMS ogIK mat rutiner
• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
• Ryddig, effektiv og strukturert
• Engasjert og har et godt humør
• Ekte lidenskap for mat og gjesteopplevelser
• Strukturert i det daglige arbeidet og sterktfokuspå kvalitet og detaljer
• Gode lederegenskaper
• God råvare kunnskap og økonomi forståelse

Vi tilbyr:

• Godt arbeidsmiljø med høy faglig kompetanse.
• Konkurransedyktige betingelser
• En ung og dynamisk organisasjon i konstant utvikling
• En spennende arbeidsplass med muligheter for utvikling og kreativitet.
• Karrieremuligheter internti et selskap i stor vekst.
• Lønn etter Tariff

Bli med oss på reisen og bli en del av vårt engasjerte team! Send inn din søknad med CV og en beskrivelse av hvorfor du er den perfekte Assisterende Restauransjef for oss.