CARLS søker sommelier, bartendere, servitører, barrista og crew!

CARLS er en nysatsing på Carl Berner som åpner i januar, en gammel tannhjulsfabrikk "midt i krøsset" som er ombygd til en gedigen storstue på over 2500 kvm. CARLS rommer restaurant, café, bar og vinbar, har tre større rom med scene, og skal yre av liv fra morgen til kveld. Her skal Oslo få servert god mat og drikke, quiz, standup, foredrag, fotball på storskjerm og mye, mye mer. CARLS åpner i andre halvdel av januar og ansetter nå alle front of house stillinger. Det er et stort hus og vi vil ha behov for mange ansatte med ulik erfaringsnivå både fulltid og deltid.

Arbeidsoppgaver Sommelier:

Som sommelier vil du primært jobbe i vinbaren til CARLS og være ansvarlig for vinlisten for både vinbar og restaurant. Du vil også ha ansvaret for innkjøp, varetelling samt ha dialogen med leverandører. Vinbaren får egen scene og det er lagt opp til at det vil være tett med aktiviteter og arrangementer som vi ønsker at vår sommelier skal ha ansvar for. Du vil også være ansvarlig for å inspirere dine kolleger og lære dem om vin.

Kompetanse:

-Sommelierutdannelse

-Relevant arbeidserfaring fra tilsvarende rolle

-Dyktig selger

Arbeidsoppgaver Bartender:

Det vil være totalt fem barer på huset hvorav den ene er vinbar og en annen fungerer som en café på dagtid. CARLS har kapasitet på opptil 1200 mennesker, det vil med andre ord til tider være mange gjester på plass og høyt trykk. Som bartender vil du være ansvarlig for skjenking av øl, vin og ukompliserte drinker og cocktails . Vinbaren vil kreve en viss kompetanse på vin, det vil også være noe mer fokus på cocktails og drinker i visse barer mens andre barer i arrangement områdene primært vil selge et utvalg øl og vin samt enkle to komponent drinker.

Kompetanse:

-Erfaring som bartender fra lignende serveringssteder

-Evne til å håndtere et høyt volum

-Ansatte som skal jobbe i vinbaren må ha god vinkunnskap

-Sosial og generelt glad i mennesker

Arbeidsoppgaver Servitør:

Restauranten på CARLS vil servere god Italiensk pizza og annen comfort food med fokus på gode råvarer. Det skal være en uformell atmosfære og vi ønsker å være stuen for befolkingen i nærområdet. Som servitør vil du ha ansvar for mat- og drikkeservering i restaurantområdet i tillegg til å i bistå andre avdelinger når det er større arrangementer på huset.

Kompetanse:

-Servitør erfaring fra lignende serveringssteder

-Glad og utadvent personlighet

-Evne til å takle høyt gjestevolum

-Fleksibel og god arbeidslyst

Arbeidsoppgaver Barrista:

Som barrista vil du jobbe i kafeen primært på dagtid med kaffe- og matservering. Da kafeen blir til en bar fra kvelden av vil det imidlertid i blant være behov for å bistå som bartender, servitør eller crew.

Kompetanse:

-Erfaring som barrista

-Fleksibel med god arbeidslyst

-Ryddig, effektiv og strukturert

Arbeidsoppgaver Crew:

Vi trenger mange ansatte til å bistå på gulvet. Arbeidsoppgaver vil være å bistå bartendere som barback, rydde serveringssområdene, bistå med oppvask, assitere med events, rigge etc. Vi trenger flere full- og deltidsansatte til denne stillingen.

Kompetanse:

-Jobb erfaring er mindre viktig i denne rollen

-Energi og positivitet derimot er super viktig

-Fleksibel, effektiv og masse arbeidslyst

-Perfekt jobb for studenter!

Vi tilbyr:

-En spennende arbeidsplass med masse aktivitet og happenings

-Delaktighet i oppstarten av et unikt prosjekt som vil gjøre Carl Berner til en destinasjon

-Morsomt, trygt og hyggelig arbeidsmiljø