Thon Hotel Snø søker Soussjef

Vil du jobbe på et helt nytt og spennende hotell? Da skal du søke på stillingen som soussjef hos Thon Hotel Snø! 

Vi søker nå en Soussjef til heltidsstilling hos oss. Arbeidstid er etter rullerende vaktliste og stillingen rapporterer til kjøkkensjef. 

Hotellet åpnet 19.juni og har 289 fargerike rom, topp moderne konferanseavdeling, bar og restaurant. Hotellet ligger rett ved siden av helårsarenaen SNØ. Thon Hotels kjennetegnes av godt samarbeidsmiljø og her har du muligheten til å utvikle både hotellet og deg selv.

Du vil inngå i et team på 25+ personer som alle har en stor interesse for fagfeltet.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell
• Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling
• Kvalitetssikring av produksjon og service
• Kreativ meny- og konseptutvikling samt planlegging for menyer sammen med kjøkkensjefen
• IK-mat / internkontroll
• Oppfølging av leverandører og leveranser
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
• Kjøkkensjefens stedfortreder

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har erfaring fra lignende stilling
• Har fagbrev
• Behersker norsk og engelsk flytende, både muntlig og skriflig
• Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
• Har god kjenskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
• Har god forståelse av kjøkkendrift
• Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og har øye for detaljer
• Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
• Er proaktiv og initiativrik i ditt arbeidsett og din holdning
• Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø

Vi tilbyr:

• Godt arbeidsmiljø og hyggelige kollegaer
• En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
• Et stort fagmiljø
• Stort team med hvor alle er opptatt av utvikling og et godt arbeidsmiljø.
• I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen.

Å jobbe i Olav Thon Gruppen:

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes derfor mange muligheter for deg som ønsker videre karriere. Vi kan tilby en variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper. Vi har også gunstige ansattfordeler og rabatter.