SINTEF Ocean søker forsker/ seniorforsker innen sjømat- og matvitenskap

Verden står ovenfor en utvikling med økende befolkning og velstandsvekst, noe som betyr at vi må ha fokus på at produksjon, uttak og utnyttelse av biologiske ressurser skjer på en bærekraftig, effektiv og lønnsom måte. Innen 2050 vil behovet for mat øke med minst 70% sammenlignet med dagens nivå. Teknologiutvilking er avgjørende for å sikre en mer bærekraftig matproduksjon, spesielt innen fiskeri og havbruk, som er pekt på av FAO som en vesentlig bidragsyter til å sikre nok mat til verdens befolkning.

Faggruppen for Matteknologi og Energi arbeider målrettet med å optimalisere utnyttelsen av mat fra havet ved å utvikle teknologier og metoder for sjømatproduksjon fra slakting til ferdig produkt. Gruppen er tverrfaglig og jobber med både råvarekvalitet og termisk prosessering som kjøling, frysing og tining av næringsmidler.Sentralt i dette arbeidet er hensynet til både fiskevelferd og kvaliteten på sjømaten. Vår gruppe består av forskere med bakgrunn fra bioteknologi, matvitenskap, kuldeteknikk og energieffektivisering. Faggruppen er en av de syv faggruppene i avdelingen for Fiskeri og ny biomarin industri, som har som mål å skape og levere ledende kunnskap, metoder og teknologi for hele fiskeri- og havbrukssektoren.

Vi opplever en økende etterspørsel etter vår kompetanse og søker derfor etter en forsker med kunnskap og interesse for fiskeri- og havbruksnæringen som ønsker å jobbe i skjæringspunktet mellom biologi, teknologi og mat. Du vil arbeide med et mangfoldig oppgavesett, blant annet:

• Prosess- og produktutvikling av sjømat og andre næringsmidler
• Planlegge og gjennomføre laboratorie-, tokt- og feltforsøk
• Prosjektutvikling, søknader og prosjektledelse
• Publisering innen nasjonale og internasjonale fora

Vi søker deg som har følgende fagkompetanse: 

• Sjømat- og matvitenskap, bioteknologi eller annen relevant fagkompetanse
• Prosessteknologi
• Produktutvikling, emballering, foredling, kvalitetsvurdering og analyse av mat
• Erfaring fra akademia, sjømatproduksjon eller andre næringsmidler

Krav til stillingen som forsker:

• Mastergrad, sivilingeniør eller doktorgrad innen matvitenskap, matkjemi, fiskeriteknologi eller bioteknologi 
• Behersker engelsk både skriftlig og muntlig

SINTEF Ocean tilbyr:

• En spennende stilling i et verdensledende forskningsmiljø med stor samfunnsmessig betydning
• Gode utviklings-/og karrieremuligheter
• En stilling med gode muligheter til faglig og personlig utvikling i samspill med dyktige kollegaer
• Spennende og utfordrende arbeidsoppgaver i tverrfaglige team 
• Et godt og inkluderende arbeidsmiljø
• Et levende og inspirerende fagmiljø som på flere områder er ledende i Europa 
• Internasjonale utfordringer og muligheter 
• Konkurransedyktig lønn og fleksibel arbeidstid
• Gode velferdsordninger med en lifsfaseorientert personalpolitikk
• Meget gode pensjons- og forsikringsordninger

Synes du dette virker spennende og vil høre mer?  

Ta kontakt med:  

Forskningsleder Kirsti Greiff, mob: 47903891, kirsti.greiff at sintef.no 

Kortfattet søknad med CV og karakterutskrifter sendes innen 30. oktober 2023