Ilsetra Hotel søker kjøkkensjef

Klar for nye utfordringer?

Ilsetra by Frich´s er plassert på toppen av Hafjell og har 48 leiligheter, restaurant, bar og utendørs badebasseng. Hotellet har også flotte kurs- og konferansefasiliteter for til sammen 200 personer og et anerkjent sted for bryllup og selskaper. Tilhørende hotellet er også Telemarkstunet by Frich´s på Lillehammer, et arrangementssted på et ekte telemarkstun.

Hos Frich´s har vi spesielt fokus på norske råvarer og gode mat- og drikkeopplevelser som vil kreve høy grad av profesjonalitet og servicementalitet hos våre medarbeidere. I dag er vi et lite team som jobber tett sammen og har det moro på jobb. 

Vi ser etter deg som har genuin interesse for mat, i tillegg til å være et ordensmenneske som jobber strukturert og nøyaktig. 

Ansvarsoppgaver:

• Lede kjøkkenet på en god og profesjonell måte
• Ansvarlig for menyutvikling og rutiner, samt innføring av disse
• Kjøkkenøkonomi med fokus på lønnskost og varekost
• Overordnet ansvar for kvalitetskontroll
• Bistå i ansettelser
• Overordnet ansvar for innkjøp i henhold til kjedens innkjøpsavtaler
• Ansvarlig for IK-mat, renhold og tilsyn

Hvem er du?

• Komfortabel med å jobbe i et lite team hvor vi hjelper hverandre på og utenfor kjøkkenet.
• Har allsidig erfaring som kjøkkensjef eller faglært kokk
• Er strukturert og fleksibel
• Ordensmenneske og nøyaktig
• Vi er sesongbaserte og det forventes helge- og helligdagsjobbing
• Behersker skandinavisk og engelsk
• Krav til førerkort klasse B

Vi kan tilby:


• Å være en del av et av Innlandets største reiselivsbedrifter
• En spennende og innholdsrik jobb med mye ansvar
• Mulighet til å bidra til å utvikle Ilsetra
• Konkurransedyktige betingelser for rett person