Thon Hotel Rosenkrantz søker Restaurantsjef

Trives du med ansvar og ønsker å bidra til gode gjesteopplevelser og motiverte ansatte?

Thon Hotel Rosenkrantz søker nå en dyktig og kompetent restaurantsjef til 100% stilling hos oss. I stillingen arbeides det turnus så dag/ kveld og helgarbeid må påregnes.

Thon Hotel Rosenkrantz har et eksklusivt preg og et nytt og moderne designkjøkken. Hotellet har 157 overnattingsrom, 8 møterom med kapasitet fra 2-200 deltagere, restaurant og lounge med totalt 210 sitteplasser. Vi skal være Bergens prefererte forretningshotell med fokus på kvalitet i alle ledd, eksepsjonell service og høy matkvalitet. Vi skal være en attraktiv arbeidsplass hvor profesjonalitet, arbeidsmoral, godt arbeidsmiljø og arbeidsglede er våre kjennetegn. 

 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Lede og organisere daglig drift av hotellets restaurant
• Personalansvar for ansatte i restaurant
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Kvalitetssikring av service og daglige rutiner
• Budsjett- og resultatansvar
• Delta på driftsmøter
• Opplæring og coaching av medarbeidere
• In-house salg og kundeoppfølging
• Varebestilling, lagerkontroll og varetelling
• Stillingen er opreativ
   

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har relevant erfaring fra lignende stillinger
• Erfariing fra restaurant eller F&B
• Er kvalitetsbevisst
• Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
• Trives med ansvar og iker å ta initiativ
• Trives i et hektisk arbeidsmiljø
• Har gode samarbeidsevner
• Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk
• Har gode datakunnskaper
   

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling i et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke din egen arbeidshverdag
• Gode karrieremuligheter i en av Norges største hotellkjede
   

Å jobbe i Olav Thon Gruppen:

Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes derfor mange muligheter for deg som ønsker videre karriere. Vi kan tilby en variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper. Vi har også gunstige ansattfordeler og rabatter.