Kokk med à la carte erfaring til et historisk hotell og spisested på Sørlandet

Er du en ambisiøs kokk som vil jobbe et spennende hotell og restaurant på Sørlandet?

Det Lille Hotel er et unikt historisk hotell midt i vakre Risør. I 2023 åpner vi en ny avdeling og restaurant i byens gamle Tollbod, midt i smørøyet. Vi søker nå sous-chef og flere kokker på forskjellige nivåer, med à la carte erfaring, som vil være med på laget.

Det tilbys både fast og sesongbasert stilling.

Her er det en unik mulighet for deg å utvikle karrieren din ved å jobbe sammen med et erfarent, dedikert og rutinert team.

På Tollboden er det en fin restaurant med fokus på sjømat, med bar og uteservering. Her skal det serveres både lunsj og middag.

I tillegg blir det Park Cafe ved kaikanten, mer uformell servering, men med samme fokus på kvaliteten på maten og servicen. Også med eget kjøkken og både inne- og uteservering. 

Det er to splitter nye, velutstyrte kjøkken.

Du skal jobbe sammen med en erfaren kjøkkensjef og restaurantsjef og resten av hotellstaben.

Hotellet er medlem av De Historiske Hotel og Spisesteder, og satser på høy kvalitet og kundetilfredsstillelse i alle driftsområder. Våre gjester per i dag, er i stor del fra det private markedet, men også mindre grupper på kurs/konferanse. Med den nye avdelingen på Tollboden kommer vi til å øke kraftig satsingen på grupper og selskaper, bryllup og lignende.

Dette er deg:

• Erfaring med det norske og skandinaviske kjøkkenet
• Kreativ og ambisiøs
• Strukturert

Vi kan tilby: 

En unik mulighet for å være med å utvikle et spennende hotell og spisested

Et godt arbeidsmiljø med folk som brenner for bransjen

Rimelig bolig i umiddelbar nærhet

Om byen

Risør har et imøtekommende og levende samfunn, med bra kulturliv og flott natur både til lands og til vanns.

Det er bra transport forbindelser; Oslo 2,5 timer, Kristiansand 1,5 timer.