Kokk med à la carte erfaring til et historisk hotell og spisested på Sørlandet
- Arbeidsgiver
- Det Lille Hotel
- Stillingstittel
- Kokk
- Frist
- Snarest
- Ansettelsesform
- Fast
Er du en ambisiøs kokk som vil jobbe et spennende hotell og restaurant på Sørlandet?
Det Lille Hotel er et unikt historisk hotell midt i vakre Risør. I 2023 åpner vi en ny avdeling og restaurant i byens gamle Tollbod, midt i smørøyet. Vi søker nå sous-chef og flere kokker på forskjellige nivåer, med à la carte erfaring, som vil være med på laget.
Det tilbys både fast og sesongbasert stilling.
Her er det en unik mulighet for deg å utvikle karrieren din ved å jobbe sammen med et erfarent, dedikert og rutinert team.
På Tollboden er det en fin restaurant med fokus på sjømat, med bar og uteservering. Her skal det serveres både lunsj og middag.
I tillegg blir det Park Cafe ved kaikanten, mer uformell servering, men med samme fokus på kvaliteten på maten og servicen. Også med eget kjøkken og både inne- og uteservering.
Det er to splitter nye, velutstyrte kjøkken.
Du skal jobbe sammen med en erfaren kjøkkensjef og restaurantsjef og resten av hotellstaben.
Hotellet er medlem av De Historiske Hotel og Spisesteder, og satser på høy kvalitet og kundetilfredsstillelse i alle driftsområder. Våre gjester per i dag, er i stor del fra det private markedet, men også mindre grupper på kurs/konferanse. Med den nye avdelingen på Tollboden kommer vi til å øke kraftig satsingen på grupper og selskaper, bryllup og lignende.
Dette er deg:
- Erfaring med det norske og skandinaviske kjøkkenet
- Kreativ og ambisiøs
- Strukturert
Vi kan tilby:
En unik mulighet for å være med å utvikle et spennende hotell og spisested
Et godt arbeidsmiljø med folk som brenner for bransjen
Rimelig bolig i umiddelbar nærhet
Om byen
Risør har et imøtekommende og levende samfunn, med bra kulturliv og flott natur både til lands og til vanns.
Det er bra transport forbindelser; Oslo 2,5 timer, Kristiansand 1,5 timer.
Om arbeidsgiveren
Historien om Det Lille Hotel begynt for 30 år siden med en hotellsuite i et historisk bygg som hadde vært overnattingssted siden tidlig 1900-tallet.
I påfølgende årene har hotellet vært under stadig utvikling, og per i dag består av 19 flotte suiter i flere historiske bygg midt i den historiske trehusbyen Risør. Vi er stolte over byens rik maritim historie, og hotellet skal formidle historien samt være et flott sted å bo.
Hotellet er familieeid med en etablert og engasjert stab. Ved åpningen av Tollboden starter vi et spennende nytt kapittel med 9 luksuriøse hotellrom og to flotte spisesteder. Med dette ønsker vi å utvide teamet vårt med nye kolleger som vil være med videre på eventyret. Vi ønsker folk som deler våre verdier om kvalitet, service og å skape de aller beste opplevelsene for gjestene våre.
- Sektor
- Privat
- Sted
- Storgata 5, 4950 Risør
- Bransje
- Hotell og overnatting,
- Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering,
- Mat og servering / Kokk
- Arbeidsspråk
- Norsk,
- Engelsk
Nøkkelord
kokk, restaurant









Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- David Arnesen
- Stillingstittel
- Daglig leder
- Mobil
- 951 08 219