Kokk med lagererfaring

Arbeidsgiver: Oslo universitetssykehus HF
Stillingstittel: Kokk
Frist: 05.02.2023
Ansettelsesform: Fast

Bli kjent med Oslo universitetssykehus

Vi søker en faglært kokk som er positiv, punktlig og glad i faget sitt!

Stillingen gjelder en 100% fast stilling.

Kjøkkenet er organisert i Oslo sykehusservice, avdeling kjøkken, kantine og matverter. Hovedkjøkkenet produserer og legger opp mat til sykehusets avdelinger, der matverter ferdigstiller og serverer på kjøkken på sengepostene.

Vi produserer normalkost og spesialkost (dietter), middag, dessert, suppe og pakker kolonialvarer til avdelingene.
Til daglig serveres det kjøtt og fisk til normalkost. Maten vi produserer blir lagt opp på tallerken for så å bli pakket i egnet emballasje. Dette foregår på kalde rom, så en del av arbeidsoppgavene blir utført på rom under 10 grader. De som ikke kan spise normalkost får egnet mat fra diettkjøkkenet.

Kjøkkenet har eget varemottak, med lageravdeling som håndterer inngående og utgående varelogistikk for over 40 avdelinger.

Høres dette spennende ut?

Da er det kanskje deg vi er på jakt etter!

Arbeidsoppgaver

Være ressursperson på avdelingens varemottak og lager/kjølelager.
Tilberede normalkost og spesialkost
Veiledning av lærlinger
Arbeide for et godt mattilbud for pasientene
Arbeide i tråd med lovpålagte kvalitetsstandarder
Arbeide både i varme og kalde rom
Rutinemessige, gjentakende og statiske oppgaver
Arbeide som kokk på postkjøkken ved eventuelt behov

Kvalifikasjoner

Faglært kokk/fagarbeider, interesse og fortrinnsvis erfaring for logistikk, lagerarbeid
Det må fremkomme i søknadsteksten om du har fagbrev
Erfaring fra storhusholdning, helst sykehuskjøkken
Faglig sterk, god matvarekunnskap
Må ha grunnleggende IKT-kompetanse
Det kreves at den som ansettes behersker norsk, skriftlig og muntlig, for forsvarlig yrkesutøvelse.

Personlige egenskaper

God fysisk kapasitet, god helse og godt humør
Faglig interessert, spesiell interesse for logistikk og lagerarbeid
Nøyaktig, ansvarsbevisst
Arbeide systematisk i et hektisk miljø
Lojal og bidra til et godt arbeidsmiljø
Evne til å se helheten fra kjøkkenet til pasienten har den ferdige retten på tallerken
God fysisk helse, da jobben innebærer å stå mye av dagen, tunge løft og flere statiske arbeidsoppgaver

Vi tilbyr

Offentlig pensjonsordning
Oppstart etter avtale
Lønn etter gjeldende avtaler
Opplæring vil bli gitt

Om arbeidsgiveren

Sammen med pasienten utvikler vi morgendagens behandling

Oslo universitetssykehus med våre 22 000 ansatte skal være en lærende og skapende organisasjon med evne til å tenke nytt. Vi skal ha en ledende rolle i utvikling av forskning og innovasjon, samt utvikling av morgendagens helsetjeneste, medisinsk behandling og presisjonsmedisin. Hos oss finner du noen av landets ledende eksperter innen sine fagfelt, og her blir du en del av Norges største helsefaglige arbeidsplass. Et inkluderende arbeidsmiljø preget av åpenhet og respekt er svært viktig for oss. Uansett hva du jobber med vil du få muligheten til å utvikle deg og benytte din kompetanse på et sted hvor det virkelig teller.

Sektor: Offentlig
Sted: Sognsvannsveien 20, 0372 Oslo
Bransje: Storhusholdning og catering
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkken- og kantinemedarbeider